在營養價值豐富的乳製品之中，日本管理營養士小山浩子特別推薦含有乳酸菌的優格。優格中的乳酸菌能活化腸道好菌，抑制壞菌的繁殖，重整腸道環境，具有消除便祕、提高免疫力的效果，還可幫助改善糖尿病等生活習慣病。
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平日生活裡優格的食用量可能不足，日本管理營養士小山浩子表示，這時就可將優格加入料理之中，如此就可輕鬆攝取到大量的優格，達到每日目標攝取量的一半！鮪魚納豆優格丼、蘿蔔乾黃豆拌優格以及優格味噌湯，三道超簡單優格料理輕鬆做！
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9 C. r2 l- o) |. {每日食用200公克優格提升免疫力 還可補充鈣質!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e& N. t! f, A5 f3 ^! v0 J
現代人普遍有鈣質攝取不足的問題，透過乳製品補充鈣質時，如果喝牛奶容易感到肚子不舒服，代表體內能分解牛奶乳糖的酵素過少，而優格因為發酵而讓乳糖受到分解，因此即使是不能喝牛奶的體質，也能放心地以優格來補充鈣質。
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一項維也納大學的研究指出，每天吃約200公克的優格，能提高免疫力，而如果要補充鈣質，一天的目標攝取量為130公克以上，而為了健康著想，選擇無糖優格較佳。研究優格與乳製品食譜多年的日本管理營養士小山浩子表示，這時可以將優格加進料理之中，一餐就能吃到目標攝取量的一半以上。
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1, 鮪魚納豆優格:
1 Z* J2 |" [1 q6 Z5 o3 ?% s0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
m) S1 }: B$ J1 J. m公仔箱論壇) \7 Q7 e L* w2 L8 a2 @' i
納豆 45公克
. I& f% Q: W5 C& h+ |tvboxnow.com無糖優格 2大匙（30公克）
! c, z, Y6 ?8 F4 V' k$ H: utvb now,tvbnow,bttvb鮪魚碎肉 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N6 r! a2 }" J+ R7 ~( {& P) P t
細蔥 適量 % f q) i2 f( T h5 y( Q8 j
鹽 少許
2 N/ B* v+ W4 o: _公仔箱論壇芝麻油 1小匙 . x- R8 C/ D1 r; M) ^5 M& N- U
飯 1碗
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7 {8 j% @ U. Q1 v' S做法tvboxnow.com3 z6 g8 S: h M; S9 C" n4 r/ Z
STEP1.將納豆與鹽混合，加入無糖優格，攪到變白為止。
& |; m2 l2 ]* _/ i$ m/ p2 fSTEP2.將鮪魚碎肉、芝麻油和納豆附的醬料包混合扮匀。 tvb now,tvbnow,bttvb1 o; s; S8 z! \/ r V1 R
STEP3.將1和2混合在一起，鋪在飯上，撒上蔥花。
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2, 蘿蔔絲黃豆拌優格:
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4 i4 D% W6 Z- p; N* |6 d6 G) a$ \tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔絲 15公克
8 S4 L6 p3 `- Q5 s8 C/ P6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊栖菜 5公克
) e V3 y" |& A. M' \tvb now,tvbnow,bttvb無糖優格 3大匙（45公克）
/ x6 g$ G v3 J) e9 t D0 u7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水煮黃豆 10公克
( ` O. F6 F! w白芝麻粉 1大匙（5公克）
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做法
9 L/ x5 _2 B+ H1 x2 KSTEP1.將蘿蔔絲與羊栖菜泡熱水5分鐘，瀝乾水分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p4 `* B! n# _4 g6 ^
STEP2.將優格、白芝麻粉混在一起。 公仔箱論壇0 W8 X4 f9 g& E* A8 m' x3 j; e
STEP3.在2之中加入1和水煮黃豆，放置15分鐘充分入味。
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3, 優格味噌湯:
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' |$ |) Y( e2 S1 f ` T6 \; K地瓜 1/4條（40公克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l3 I9 e2 T; B/ y9 [
洋蔥 1/4個（40公克） 公仔箱論壇2 y3 w9 ^! ~" c' C9 f0 V" }* k, y
無糖優格 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ L; v _6 ?8 u0 b$ N
味噌 1/2大匙
( P/ b8 `2 ], gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 少許
% w9 l3 K4 K- K+ g7 `% ]tvb now,tvbnow,bttvb水 3/4杯
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! C4 v3 _; ?! Q. j' h3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 ^) E0 B+ S$ m; S公仔箱論壇STEP1.使用柴魚片熬煮湯底。
4 x! N) g8 r0 R' R9 k( F7 Q. HSTEP2.將洋蔥和地瓜切成好入口的大小。
4 f" h, ?# _* }: O f8 zSTEP3.將2加入1之中，蓋上鍋蓋以中火燉煮，撈除泡沫。
$ m, E% n8 O# V6 d+ eSTEP4.將味噌與優格混合。
) l* q" C8 b1 J; f# L公仔箱論壇STEP5.將4加入湯中，充分溶解混合。加熱會造成風味改變，加了優格後請不要再加熱。 |
發表於 2016-6-30 09:23 AM
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