坊間流傳把橘子與鹽一起蒸熟或烤熟，效果類似止咳消炎藥，可以改善咳嗽；但食藥署出面駁斥，目前沒有實質研究數據，將藥物搭配果汁服用，反而會影響藥物作用時間，增加副作用影響或產生毒性。公仔箱論壇1 Y( }& N2 p4 M" y8 a2 I' D) u
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食藥署表示，柑橘類水果富含維他命C、纖維質，多食用可抗氧化，並協助維持免疫系統，但是目前沒有確切科學報告證實，將鹽和橘子一起蒸或烤，可以改善感冒與抑制咳嗽，生病最好能尋求醫事人員意見，才能對症下藥。
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8 q- M( [3 I7 j4 ?$ `tvboxnow.com一旦出現感冒或咳嗽症狀，應多喝水多休息，注重營養均衡，假使症狀加重或長時間未能改善，應該主動就醫檢查，並且遵照指示治療，不要任意聽信偏方，反而延誤就醫時機，導致疾病變化難已掌控，發生無法想像後果。tvboxnow.com( u: q3 v% Y) d3 M/ T; a4 \, D# H
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食藥署補充，柚子、葡萄柚及柑橘類，因為含有豐富的「口夫喃香豆素」，會抑制人體肝臟中用來代謝特定藥物的酵素CYP3A4，人體分解藥物的速度就會減慢，就像服下過量藥物，出現副作用或是產生毒性。
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2 ?; V/ x' A+ }" Ctvb now,tvbnow,bttvb當代謝藥物能力受到影響，讓藥物停留在身體的時間延長或縮短，都會影響藥物效力，導致非預期反應，吃藥時最好配合白開水，吞食後可分數次補充水分，確保藥物進入腸胃道，發揮藥品療效，達到預想藥物效果。
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0 S7 C4 h8 t4 b7 `* j7 Z1 R有些民眾習慣用鹽巴、鹽水清洗蔬菜，認為這樣比較乾淨，可以減少農藥殘留，這種做法可能適得其反！內湖國泰診所營養師張斯蘭指出，鹽巴會與農藥中的電解質相互結合，農藥反而更容易附著在蔬菜上，因此不建議用鹽巴、鹽水清洗蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb" _5 y2 f# y# T% B
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如果想要清除農藥，還是以沖洗的方式較為理想，可沖洗、浸泡三十分鐘以上，中間換兩、三次水。另外，也有人喜歡以小蘇打清洗蔬菜，對此張斯蘭營養斯表示，小蘇打為鹼性，農藥多為酸性，依據酸鹼中和原理，小蘇打對去除農藥的確有點幫助，但還是得靠流動的水，才能真正去除農藥。
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美國國家農藥資訊中心指出，以流動的水清洗蔬果，會比光浸泡更能去除農藥。可以去皮或以乾淨刷子清潔蕃茄等蔬果表面，不過要注意的是，水果皮若比較軟，或曾打蠟，農藥較容易附著，特別是經過打蠟處理的水果，農藥很容易鎖在蠟下面。
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" F6 h1 z; |7 I( p) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國外專家表示，有些蔬菜、水果清潔產品的確可以有效去除砂土、農藥，但沒有研究證據顯示這些產品的清潔效果比清水好，光靠清水，就能有效去除蔬果表面部份農藥，但沒有一種方法可以百分之百有效去除所有農藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z, k2 d7 j8 G6 N+ O X3 j
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國外專家也提醒，蔬菜、水果表面有氣孔，若使用洗碗精、漂白水等產品，這些洗碗精、漂白水會進入氣孔或遭氣孔吸收，此時就更難去除，且這些清潔產品也可能損害健康，因此洗碗精、漂白水等產品千萬不能使用於清潔蔬菜、水果。 ( D7 g$ c, j+ R' X; p
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台灣新生報 |
發表於 2016-7-3 09:26 AM
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