材料： ; d5 l* o( X [$ I
#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉 ! d0 M D2 l' e% j
0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯
h0 l& W; e* a, s: m1 D7 q5 E"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块
8 ] R6 Q: z n4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量 公仔箱論壇1 o; T8 p2 i* H# K2 {+ t9 w. B
3m"i;s%c%e0S九层塔几片
z5 n9 x& M! {, ^'U:y-N&D5c#f-H做法： tvboxnow.com2 ]' j, W) {) j+ u
7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。 tvb now,tvbnow,bttvb! T3 f4 l- N9 j# ]1 X! h; b
;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^
8 }* K+ V) O- H# }tvboxnow.com3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） tvb now,tvbnow,bttvb7 c4 @6 X p. h9 ~
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇[email protected]!j&y
3 C" k3 Z3 m# }2 ]' w1 C3 h5 [8 C公仔箱論壇5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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