材料：
M$ `/ k- l( P6 s0 \, N" t, R#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s: G; x t, u
0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S* a+ _. ?1 Y: h* @: b0 v+ i5 }
"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块
. M$ Y9 v8 e5 u2 j! Ttvboxnow.com(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
) g: S* m+ S* O* ?3 G% W8 ?7 [ vtvboxnow.com3m"i;s%c%e0S九层塔几片 tvboxnow.com" L {* |& H4 Z$ e; z1 y- Z% S( r. r
'U:y-N&D5c#f-H做法： ! v( t( s3 Y Z3 a% W
7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。 : x0 C0 R% n$ A6 X
;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^
1 h: M* V# t/ V: R3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） tvboxnow.com" r ]9 m( l* w( w9 n
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇[email protected]!j&y
7 L. z& e8 N& ~+ L8 W5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
| 
