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[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯   @, {3 a. Z" i' m! M
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橄欖油 1湯匙
4 J0 @. m& ~4 k: I( r7 Ntvb now,tvbnow,bttvbpancetta意大利煙肉(切碎) 6安士
1 N5 L4 M3 x% r$ Y6 J水 6杯公仔箱論壇* r. D6 P9 o* E( Q
黑胡椒 2湯匙公仔箱論壇3 C6 C. k6 P7 l+ g
意粉 1磅
: t6 M) h! M" G; h. p9 `: ^公仔箱論壇蛋(打勻)4隻tvboxnow.com, X3 w. R/ @' k3 \
pecorino芝士(磨碎) 1/3杯


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煮法
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱,加入pancetta意大利煙肉,煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用,留下約3湯匙的油在平底鍋上。公仔箱論壇" a" x: y# w% ~& Q+ q' G2 V
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水,與蛋汁及芝士拌勻。
$ a+ K; E( H9 W3 E2 b4 m; K9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
8 _; [- ]9 y+ ~& p; ctvboxnow.com4. 加入適量黑胡椒調味。
, Z+ o; D8 H0 R  J& o7 I* V+ e5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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