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[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯
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橄欖油 1湯匙
! A" d; O' Q6 ^1 F6 z) e/ N; @tvboxnow.compancetta意大利煙肉(切碎) 6安士7 s( ?9 ?5 c8 |- Q+ ~( e2 U
水 6杯
5 i% Y% P0 Y4 _+ o: C% L1 @  K8 T! w黑胡椒 2湯匙tvboxnow.com& t+ C4 \& a/ n
意粉 1磅
' t! ]" }; Z) n% A* m7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋(打勻)4隻
3 f- I8 K/ m: W$ A& q- `# T8 ]. Mpecorino芝士(磨碎) 1/3杯

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煮法
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- W( J4 @, j' otvboxnow.com1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱,加入pancetta意大利煙肉,煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用,留下約3湯匙的油在平底鍋上。公仔箱論壇' M' o$ y0 e3 y0 L/ M4 H
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水,與蛋汁及芝士拌勻。公仔箱論壇) j5 h- Z4 S' Q; n, W9 h# J  k
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
% ]* Y" C: w( {& _: M0 z- a; ]% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入適量黑胡椒調味。
) \: I9 v2 d4 x3 ^1 Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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