本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb. v) O! ?+ s# E' J" j" b3 n' z
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材料及份量
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& C# Q( B- I0 ~# m0 y; Ptvboxnow.com橄欖油 1湯匙
+ m9 [4 Y; v, I5 C% _pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士: P: a0 R3 E: `" ~8 b" c% C: g* o
水 6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @# ~: P# {% S3 P& V0 r
黑胡椒 2湯匙$ @0 o# s! w" z5 w! K- o* f
意粉 1磅
p4 _9 U. w+ A1 }, S% G$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（打勻）4隻tvb now,tvbnow,bttvb7 n0 H* P7 {0 ]5 ]2 a9 ?0 S
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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) t! x( \* \* I! s9 ktvboxnow.com煮法: g$ l* i- v7 [: i8 y
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
. p: h! B2 s1 t9 n% N' H公仔箱論壇2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
4 ?, J. r9 Y1 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
% B6 F' d3 ^7 v* `% Y O$ H4. 加入適量黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb. i9 z' v. Z0 {1 }/ E
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。8 O1 N5 ]4 c# ?7 m
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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