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【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。
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5 K. l0 z) U) C7 T% Q% @/ ^養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用 公仔箱論壇' n2 D4 w- n1 u5 N' u
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火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F; Q. u5 `( w4 O7 A; ]
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無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i; v: K( h7 E
, z6 A" M1 d: } |果皮營養價值高，抗氧化效果好
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那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J4 B( ?7 C" |, \/ ?. Z, v# s
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((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
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7 b! _- @# m, P2 [: E* D, O, c《如何帶皮吃》 tvboxnow.com& e2 a! F8 z# }
1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。
! s4 ]: {5 c2 ?) f4 f: V' V公仔箱論壇2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
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0 o2 L, a7 D4 |6 b《火龍果這樣挑最好吃》
6 @1 B- x& Y/ u" B p. d( g rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。 ) n! B- `) n ]8 O% F# x( T& N
紅色外皮需鮮豔、光滑。
$ ?. Z5 j, t/ g表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q s( |3 x; N0 z! w1 l L
) g7 d; @* Q& @" o/ n8 }: g- `8 t% itvboxnow.com【山藥炒火龍果皮】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r3 j* A9 b# {4 x
火龍果皮⋯⋯1份
; Z! {2 B; A& j6 T% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥⋯⋯6cm tvboxnow.com% a) Q/ ^8 {6 k( R3 k
奶油、醬油⋯⋯1小匙 tvboxnow.com" [( t* h8 i( l; I4 ?& F8 b
（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。 , k' P4 K7 E/ F
（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。 . d6 J( I8 j% Y4 T2 l+ R- \
* k8 i! U- g, a' B9 p3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【泰式鮮蔬炒火龍果皮】 tvb now,tvbnow,bttvb, H& [$ e; q3 j/ p2 ?. v8 o6 v! M
火龍果皮⋯⋯1/2份 tvboxnow.com3 G" A2 z, }$ \7 O/ V/ F
紅蘿蔔⋯⋯1/2根
4 J" h9 V$ K Z& m A牛蒡⋯⋯15cm " ] z, I' f5 V- {' q1 L
魚露⋯⋯2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [; S' ^$ a, s' x) h- R- i' B! J: }
料理酒⋯⋯2大匙
7 S" F& o* f3 @* L( e S, U6 H公仔箱論壇味醂⋯⋯少許
4 Y2 F- v( h+ h香菜⋯⋯依個人喜好
. a. u; H, `6 N9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
0 g9 T z$ q$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 公仔箱論壇* m2 }2 w, ]: {+ k7 M A
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。
9 I4 c$ A8 d/ \% `0 otvb now,tvbnow,bttvbhttps://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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