除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.
3 C+ y9 k. q( `6 p& N7 w( t. N# n, z) rtvb now,tvbnow,bttvb有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
9 w7 q5 X! x! N$ o癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
: E, U$ R' m7 t8 `tvboxnow.com科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E' j: h+ v0 N$ L0 F1 K4 Q
在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j+ x3 v4 n' a2 y% ]) N
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《苦瓜蔬果汁》tvboxnow.com8 o3 @1 i0 g0 e( x( ^8 r. j
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 w- e7 X5 u, j3 l2 L8 p9 {' a
苦瓜 1個tvboxnow.com; ^. F8 ]0 f7 k2 x3 U
蘋果 2~3個
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小黃瓜 1根
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# A$ V' J* x, U0 U+ J公仔箱論壇做法：公仔箱論壇' ^6 S" ?; s- W5 @3 a. `
1 將材料刷洗乾淨。
! ?+ U* @% u5 V2 u2 g& `2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。" B5 d4 O) d* \3 L3 _+ X% N4 v+ |
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。# U2 y8 _# O! s" Q6 r
4 打成果汁即可享用。
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6 @$ v/ s3 N7 Y1 p2 D7 b, }% v$ D( ~※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
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