三代經營古老釀酒酒吧 見證手工啤酒興起4 C/ [( P, L( s# o X J
4 \/ {. j; J9 d" }& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F9 V' E+ q1 [* @! G
- w8 W2 v* i# G8 ]tvb now,tvbnow,bttvb由三代家族經營的Granite Brewery，是多倫多市最古老的釀酒酒吧之一，見證了手工啤酒在加國興起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e( `) k8 c% G$ J1 ~" k! \
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現接手打理GraniteBrewery的瑪莉（Mary Beth Keefe），是創辦人基菲（Ron Keefe）的女兒，酒吧1991年在多市開幕時，她年僅9歲，而她的兒子湯美（Tommy Keefe）將成為酒吧的第三代經營者。網站momandhops.ca統計，安省有183間小型釀酒廠，當中包括GraniteBrewery這類釀酒酒吧，估計今年底將新開83間。公仔箱論壇- D) g4 f) J7 v( t8 Q1 G! r5 v4 s
6 q% E" ~/ h0 X" F3 d! r2 I* w* }公仔箱論壇受已故兄弟啟發tvboxnow.com" M; v1 B) ~# R
, B F% v7 Y* L8 M% b6 itvb now,tvbnow,bttvb基菲經營釀酒酒吧是受已故兄弟Wilfred啟發。Wilfred生前在哈里法斯（Halifax）接手一間普通酒吧，起初只賣入口啤酒，後來見到手工啤酒在英國流行，開始推動修改禁止酒吧釀酒的法例，最後成功觸發修例。安省其後亦跟從修法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A! x$ s W# b/ E6 J: k$ H4 ~
8 g0 y) a# P% s' \9 }tvb now,tvbnow,bttvb基菲憶述經營初期困難重重，政府不知應如何監管，出現土地用途爭議，聯邦和省政府以大型釀酒廠徵稅的高稅率向他們徵稅。另外，大多數民眾只飲市場上兩款品牌啤酒，他們花了不少時間讓民眾嘗試他們的手工啤酒。+ h1 \6 ?- `0 m3 E0 F! v# u
- c& C- h# | L* O( Ptvboxnow.com儘管安省的啤酒市場一直呈下降趨勢，但手工釀酒廠的市場比例增長至約5%。現時，Granite Brewery每年產酒量為3,000桶，它的酒亦可以其他2、30間酒吧或部分安省酒管局（LCBO）店鋪購買到。tvboxnow.com+ I7 W" Z6 K! t) y- @) H3 k7 j- o
" ^2 E7 D# J3 M. r資料來源：星報 |
發表於 2016-8-4 09:47 PM
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