膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
) W2 S3 T; g5 R6 Q8 n) Ltvboxnow.com因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
* v: G' f1 k: u網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?4 o, S# i/ h+ u
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。公仔箱論壇+ f, v* H# I+ v ? }+ g
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。6 E5 D; |: r: i, c$ t% B* }" |
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；. t3 Y; f7 T: d( C p
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。公仔箱論壇3 M4 g; ~6 S8 n: Q. d
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
" T6 K i7 D8 ~5 R" b* D血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？tvboxnow.com5 N! }' a- A. G4 N5 O! N
營養師：尚無定論tvboxnow.com) V2 \. w5 [) v, R: o& k$ ]/ v
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
3 _8 N0 i: i6 l: w水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，6 m! c2 S5 R6 T5 p% B$ U9 |3 K
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K) }- r4 r1 z. ]5 R* L/ e
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
_5 V5 M+ q& n( b7 z6 P公仔箱論壇根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，3 N/ B( r( x: D6 X3 R
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
" D) }, D/ }" S) {, O# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
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范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，公仔箱論壇! f0 I' m& k, W
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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$ \& p/ I- y7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.) g2 [; Q' E2 I5 ^( d
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
4 R/ y1 J+ r' o& ?盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。tvboxnow.com+ y6 G9 m) A( ?1 v, Y
% G9 Y( R; Z1 v. G8 A' `: t- H+ J% n公仔箱論壇原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。公仔箱論壇9 g, l8 k, G* T% j! T
4 ]& q1 {" ^2 h. u1 M; ^$ m6 l5 ~, w原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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