膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb6 h/ X5 Y5 c1 B( g* v: y
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
" y4 d" f. J% w) w Ntvb now,tvbnow,bttvb網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
/ F$ K, D0 M; K" u' M公仔箱論壇壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~: U. {/ i( U5 ~% k; q
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。, m- m9 I1 d. c! k" H" n
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
5 c* |* L, K' C0 d+ o9 v6 M. L8 \tvb now,tvbnow,bttvbHDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
; J$ E& N# F; Y$ G m' c Ntvboxnow.com當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
# ~5 [0 L8 |- j9 A; H" Ntvboxnow.com血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u' M. [9 `, p
營養師：尚無定論
1 o6 `( s: D. Z; y4 L$ o& z# A5 S目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb) N& |" u4 A. x9 N- t
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
" f: w8 y) j3 ^) K1 G( U+ ^公仔箱論壇因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。公仔箱論壇$ N9 ]( X8 o2 m" q k- L
! {0 v8 Z4 W/ {9 M% {; rtvboxnow.com至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
3 W; H' K- y& D8 ], ktvb now,tvbnow,bttvb根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，3 t5 C6 Z! n# x/ m+ n U0 e
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？tvb now,tvbnow,bttvb$ X8 r7 f/ X7 c) I
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
. Z7 Y% ?3 c7 J$ O2 ] ^% z6 Y$ [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S* m1 i6 G# n- H7 `# w
范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
* ]. q( h6 s1 m2 Etvboxnow.com除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則公仔箱論壇8 A( A3 O/ [1 ]+ }+ B- m+ Y \* d
" n. W2 e/ ^4 B. d3 Ltvb now,tvbnow,bttvb避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
' M7 ]3 G$ N; _3 J. x: a原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，) I5 P- q" r2 a; _: r4 _
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。! v4 l4 J# j2 _# m% @ k
4 U k7 X- H' m! }原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。+ s" q. Q7 E/ N
5 r, j4 M/ C- b1 h4 n原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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