膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。! O0 Y' L z( ~
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
: I4 Y& o+ f+ C2 E' Btvb now,tvbnow,bttvb網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
3 F& u. ~: G- v7 @: @0 k0 e5 }tvboxnow.com壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q. l: \7 y5 Q0 r9 F9 z
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
4 Y6 K$ J- O7 z) k公仔箱論壇LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L7 f! ]# s# F& F- b
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% X4 T/ b, m
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r; t1 T4 d" [& T
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o$ o; h; R3 t: X& `
3 B1 {/ x1 E. N2 l' h& y薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
0 Y' H, Q& A4 {* g1 t營養師：尚無定論tvb now,tvbnow,bttvb: a4 j, p1 i D6 t p; Z. z
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。5 R6 Y6 P- M- E& H4 Q9 m! R* R# r8 E
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
1 F. y/ C" B5 N! H- L$ a因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。6 S1 {, [. t" H. u) P- u
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
0 ~$ c* d) I) H$ V; N% `- X9 r5 }根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
& @ L; }- V1 [3 M/ C% Jtvb now,tvbnow,bttvb兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
. ?0 `; \! E, V4 u9 S8 {目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。' \; i; J; y6 P
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范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
$ i. p8 a6 q; z* p. G' T* k除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則公仔箱論壇# ?: F0 |, a5 N, a, T
* b* J2 L6 t; j9 F' m1 I0 k1 v# F公仔箱論壇避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.5 N- F' c& |% s. l
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
" t, L. m8 R3 ]7 y( m3 }* f/ u# Gtvb now,tvbnow,bttvb盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
$ k+ K8 }$ ~- A7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# _5 z3 R/ m4 E$ p' y" C) [
原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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