膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb+ w0 [/ A" z% Y7 i. B* V
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，tvboxnow.com/ J& f8 B6 J& {
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
# W# e2 W6 z/ s2 g" Y4 w; h公仔箱論壇壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。tvb now,tvbnow,bttvb. p! |# {$ ~$ e* B: B$ T
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。公仔箱論壇& [/ ^( B& J( J' Z5 F
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
8 S9 g8 \5 |- }6 w: a Itvb now,tvbnow,bttvbHDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
1 S# B" I1 t0 n3 Z+ S& u6 B% x6 Etvboxnow.com當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P& K8 r5 i3 T
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。tvb now,tvbnow,bttvb# G* O0 ~% m3 P" J H" R
tvb now,tvbnow,bttvb! l9 l/ b3 ]( r X- I5 g
薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
8 S$ f+ ^5 v ]' f0 D2 I$ Atvboxnow.com營養師：尚無定論tvb now,tvbnow,bttvb$ v W; S8 g) U; n T! u
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。4 M& o' |# g: H0 a7 [0 J/ W( E1 K
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
1 T# R% e0 W( ^9 C3 p因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T7 T7 B: m ~5 |3 g$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb3 J. x; Y1 U) e- r5 o; @7 p& p$ Q+ c
至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，tvboxnow.com% G; G' a! l0 q% R
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，tvboxnow.com. f1 |$ ?, Q- u1 ]$ K' w
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？tvb now,tvbnow,bttvb2 S# H a# M) ]- U% s$ \- U. h' L
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
! H& N+ A" D: Wtvboxnow.com
5 f: `# H- R: U) U; g& S# L( |范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，! F7 z6 T. N/ {0 W
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則3 P# \- c& g5 }/ Y" G7 _
* [5 E. W/ R9 l- I- B( z/ k1 m9 s公仔箱論壇避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
/ y9 V+ C& L3 f H/ T- ~9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
: P! |" q; T! E, E) ?# m9 Z盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
) z( C' F7 ^2 k, ~公仔箱論壇tvboxnow.com# U2 u0 C+ f+ @1 J4 v& x6 t4 b
原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。4 ]$ u4 i' L% Q" q* g
' q# Z% \8 M; B4 j6 `9 A公仔箱論壇原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
| 
