膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
O( M# C3 V4 u0 Z0 e公仔箱論壇因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，tvb now,tvbnow,bttvb. @/ \% h& g$ G' q7 [' C4 U
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。tvb now,tvbnow,bttvb; {3 b, G: A9 k; w) U4 C
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。公仔箱論壇. H( Z4 l$ E C$ M! a( @
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。* G7 m" s6 M& {6 z& O
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
3 \$ {; p7 z2 v$ J" ?HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
" W; s0 v" Q- v2 L% h+ U9 Ytvboxnow.com當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、tvb now,tvbnow,bttvb/ Z& F1 t% ^& f% O9 p
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？, r- Z8 G- `+ v0 Y% E# M! o( l' K
營養師：尚無定論
( H# v. k# t& b# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
! [5 c* Q: Y/ \+ }- F/ m! Y' N水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，tvb now,tvbnow,bttvb* W# O; f. `) `) ?9 U) P# J9 U8 b; H
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
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( k' d" j6 x n8 h1 |公仔箱論壇至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，tvboxnow.com1 F+ ` z$ ~) m- {$ u- ~3 _
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o' @5 M( v9 k; j/ ~' `' I
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？' u D% ^! _# T5 L5 D0 f; B) X9 ^
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
& O) C3 C( R! ?7 Ytvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q& a& p9 c7 w! a4 K5 ~; d$ D* {
范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
' Z5 ?2 s# [; t7 x4 {$ d! V" ktvb now,tvbnow,bttvb除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
' ^: {) _! \; t4 H3 k/ o( }% Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X5 y: R! p& r/ F4 b7 d) |" e( V
避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
3 u2 b# m% g) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，6 u" U. W, q i- U4 E0 R9 }1 W' |1 Q
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。 a5 F8 N r1 S( }0 h, _% W8 m- f6 X
4 q( Y; H' ]% f原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。tvb now,tvbnow,bttvb0 @9 O- h! e; w7 Z. p8 w
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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