膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
, l% M( C) O& ?( ktvb now,tvbnow,bttvb因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
5 n# a u5 G2 V1 E5 @) M' s- d' }tvboxnow.com網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
! a* ]0 s) Z4 O& T0 V) F' Otvb now,tvbnow,bttvb壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
6 x4 A3 Y9 o. L4 O! Z8 v# s# Mtvboxnow.com中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。: y/ {) V2 \+ G4 T
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；tvb now,tvbnow,bttvb% t5 j+ A3 U% D: A- ]
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
! q. `' W3 h; ]) c公仔箱論壇當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
+ s( R" g/ c% |$ d7 q9 j/ Z! `血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。. L8 j% ]9 k# }( Z/ n& W+ n7 F! p$ p
& X9 j' x" n& p' F4 Q# t公仔箱論壇薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？tvb now,tvbnow,bttvb0 @1 ~- X/ | ~$ J8 |+ z. v
營養師：尚無定論
- S+ ]9 {- ~- R3 A% s目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。! j8 q1 y" P- @' G9 S. I
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
5 J% g! \5 B' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
1 A$ N! o% H o+ A7 _3 K2 `6 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s0 s: [9 L- S- H9 T5 d
至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，tvboxnow.com o/ v! _7 K7 S* O
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，" T9 W/ o' I, |5 a4 o1 K4 f
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？公仔箱論壇5 Z2 c- g* J7 \; L- G, d
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
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范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
" L7 h9 Q& t; |( T8 ctvb now,tvbnow,bttvb除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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. {7 _8 `( d1 x" z( l8 w6 {" O避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.+ z! D. f$ Z% e' o6 [: O# C
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，tvboxnow.com$ p2 c! U9 @0 J4 @8 b
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。$ ^3 e& R- }4 }; D
, S' j( \$ I4 p U; n8 ]tvb now,tvbnow,bttvb原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
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0 }5 M: R) P% i1 a( F$ [公仔箱論壇原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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