膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
* L8 |2 t% ]' C5 ]tvboxnow.com因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，1 Y% Y5 W9 b& u. q' i' Z
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P: g' u& d, j O) J
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
% |$ U/ u! T: {( a& n/ l3 P: i7 ~( \& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
" f* R6 l' k- T/ u6 ^6 ntvboxnow.comLDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；tvboxnow.com; c! u% K( N$ O$ e, }& x* t9 ^
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。公仔箱論壇/ t. e) O" {6 y1 O- N
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
/ p- E! b( N; A5 M/ L1 p0 r6 W血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L% F8 \9 h4 p- @, C7 K0 P. P. g
營養師：尚無定論
7 O, @# L# I8 K公仔箱論壇目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
) B1 C2 j2 ^! Q/ n公仔箱論壇水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
4 x' b4 F* _2 u* V8 K& ~, b# g4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。公仔箱論壇" ~! }8 n& q% k6 G9 `9 x
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
: n2 O$ X; `$ N; d8 f根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，tvboxnow.com1 y n4 D( e4 g8 I8 O
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
4 w9 _8 }- b, R' C) l- V5 ^5 \& q公仔箱論壇目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。tvb now,tvbnow,bttvb* a) k; \7 I& K. a# S f V
3 w) s2 {/ a+ ?2 x- o范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
1 T# S3 j' M- x6 h, }/ I' ^2 ~除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b+ s1 a9 [: o) h0 X1 |
7 }0 L w0 m" ?) d* n0 P避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.公仔箱論壇+ ^' P/ P' W! ?( a. e' D2 Y
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，tvboxnow.com; w# m8 J3 S. w: D" a; j3 h% F
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。) D7 ?- d$ N5 x& m0 t! H; w V8 g
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
! x; j, G* F w8 J; @! d4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com! c9 P! [( ]- o, l/ f
原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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