燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
+ R9 A( y B, S- Ntvboxnow.com不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，; `' N5 p- d* u8 Y2 E5 T
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f, R3 j c. S3 C5 Z
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
! p# _- e& Q8 l9 M! Y, d100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
$ Y7 a7 `5 o( i膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。4 Q) h3 Q5 b) J z
8 w/ R4 ? C5 B2 [ y6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
$ q# T0 Z; E$ }" Y, W% Q: s) \! v8 I* U市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
+ E3 R. c3 o$ u1 f5 d; Btvb now,tvbnow,bttvb通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p' N# M( ~* w- \
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
i. q* o0 h) X# E% L% j確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。3 J) w; n" G) c3 x) H4 H5 C$ s
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
* Z- g. a' Q4 Z$ m; D. qtvb now,tvbnow,bttvb三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
5 L6 [9 j* R* n2 `( p2 k2 I) D" S1 [8 s
4 S6 g9 l( \5 v3 A9 T% ^7 w( xtvb now,tvbnow,bttvb經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
9 i2 V% i6 G8 S6 G那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。7 n ]$ ?5 R' |6 d, ~
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
4 Q# |) [- I% ftvboxnow.com通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
$ ~8 ^. x, m1 D* z7 @' Wtvb now,tvbnow,bttvb就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
! x2 |0 R- k9 V8 W$ r( J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q/ `6 K& S7 G' m9 i
建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。! u3 _1 G% M$ m( q2 L' |* [6 J
2 J( a7 p* [3 e4 J7 k
建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.公仔箱論壇/ Z# `9 F8 p4 `6 n& k3 A
& y" m+ u ?! g& i2 O公仔箱論壇2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
. _4 C3 q$ K. B [; s: _% etvboxnow.com以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
4 s9 B3 X) O: f族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
+ @9 S1 v" N- l) s! `公仔箱論壇族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
| 
