燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
" k0 K& K, h" Y' A2 C! Y不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手， s+ N8 J! n' ]5 j$ r" C" q
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M" Q3 ~! H: C$ k
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
, b3 G" b; s6 b6 b100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、% }- p+ D5 I9 \; }+ \8 C
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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7 X/ y7 Q3 E- \: s, ntvb now,tvbnow,bttvb網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，tvb now,tvbnow,bttvb. v% u+ v) P( z0 i- u" E3 f% q0 C+ y" B
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，公仔箱論壇9 _9 E, |( {0 C9 d, Y" P# A8 g( b
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，公仔箱論壇8 ] a( y8 E8 ?
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，% x- W" b2 a. J
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。公仔箱論壇6 B6 C7 A' B7 w- f% k, s
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
1 ~: {: M% |' p# ~4 ]6 f三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ B: ^! J" x+ f- Q7 i# w
2 i1 w( U: L+ {& Y) j A+ q% u7 b經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
, N3 p( B* _4 D+ f; L9 D- o( G那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
3 {2 m$ p4 p. m% t- E/ V6 d4 ^另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
7 i; {5 q* ], T1 p# Z% wtvb now,tvbnow,bttvb通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
1 D! h$ v) z; N6 e+ e3 N就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！tvb now,tvbnow,bttvb8 Y" t* l3 J2 I0 D
H& B% I5 d5 G. s建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
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6 v: s: j0 ]6 P; C7 Rtvboxnow.com建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.tvboxnow.com; a. F. D; A( h. j
. G) M B$ L. d7 |6 c6 [tvboxnow.com2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f. }9 y4 f0 e: F4 ?% @
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
4 i/ e% F: o; k6 r' A0 Atvboxnow.com族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
7 o3 n" n8 Z9 C公仔箱論壇族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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