燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
+ U* T& Q, p, {不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，tvb now,tvbnow,bttvb2 O5 t' ?* |9 B1 B% @, Q8 b
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。tvboxnow.com0 [0 [2 a2 q% s3 a8 S8 x
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，) o0 J( i2 m. Q
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、# r I& S/ v# ^9 D2 [5 \! R6 {1 ?2 ^" O
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~% S3 K! b6 i! s4 \$ z3 g5 j3 z
) u# `% N* @. i/ [ ]1 d網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，公仔箱論壇4 a' x, c: L& t) R
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，tvb now,tvbnow,bttvb+ i, t& h! H. J4 N, W8 P4 f* Z
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，, f1 r: _( `( A/ A7 s' C
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，公仔箱論壇9 s8 q" o9 y! w: Z' K; o+ ~
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h- h, E" o; U# K. D. `- e
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
9 A5 w2 m# R6 s' l) A4 |三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。tvb now,tvbnow,bttvb4 g- _* n$ V2 v' ?- v
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
5 I6 l k5 }& j3 \/ C. r M9 \公仔箱論壇那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。+ O0 T0 k5 p& t- b8 c8 G' U% m
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
& u2 k' c; o. r$ t' F) A通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，% B0 C/ z E8 w
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
6 |/ s& G. _# ^3 c0 N+ S8 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v( p! ]8 ~8 C0 x7 }1 t$ K
建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C. |- h/ C. `! H) j9 ^
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.公仔箱論壇# }, y" N( |3 E7 ~7 e! L/ v! M
% W7 S- p' {$ {0 f# {公仔箱論壇2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身tvboxnow.com' A! {2 {, e- ~# Q" o; o0 K
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
2 J8 X# I5 E4 C6 r2 ~/ g5 z. C族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
- h7 Q- \( R/ u1 E: _tvb now,tvbnow,bttvb族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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