政府公布本月初「哮喘豬」事件的初步調查結果，顯示為了保障市民健康所設的層層關卡，因為把關不嚴而疏漏百出，員工抱 僥倖一博的態度，批發商又不做好流程記錄，以致有市民在不知不覺吃了含有禁藥的豬肉，另一方面沒有賣禁豬的肉商又慘遭冤枉。tvb now,tvbnow,bttvb6 [1 s$ x& }: [1 W
無良豬農用瘦肉精等可治人類哮喘的藥物，混在飼料內餵豬，來減少豬隻肥膏，以賣得好價錢，漠視這種藥物會影響人體心血管功能，如果過量，會頭暈作嘔、心跳加速和血壓上升。各國已禁止含有這種藥物的豬隻出售供食用。tvboxnow.com! a& {# R+ W( }4 k! E
本港早制定嚴格的抽驗機制，防止「哮喘豬」流出市面，所有批次的入口豬隻，都要接受漁農及自然護理署抽驗，確定不含禁藥，才獲蓋印送往市場，而批發商要清楚記錄豬隻的來源和售賣渠道，以便萬一有漏網之「豬」，可以迅速回收及追查供應豬場。tvb now,tvbnow,bttvb( q- ?4 u& ]. a' c2 ^& i# J9 h0 i
屠房鬆懈 無關肉檔
0 w* z* @! O" k: Y8 i( V" L公仔箱論壇 今次有四十隻「哮喘豬」斬件流出市面，沒有市民因此中毒，只屬僥倖，政府須為把關不力負責。食物及 生局局長高永文昨日為此向公眾道歉，當局並且推出連串改善設施，包括加快檢驗工序提早公布結果，培訓員工提高意識，提高發現有異常結果時的通報和處理人員級別，以及加強監管和抽查活豬交易記錄系統。; ~) D$ h* g' c; e
當日供港的四千頭豬中，要查禁的有三百一十九頭。當中運往荃灣屠房的，完全沒有流出市面，而上水屠房則有四十頭豬流出市面，賣了給十一個零售商，原因是有食物及環境 生署屠房員工，不待最後化驗結果就批准豬隻屠宰放行。
' \# X# L, q5 s h* | 本港已經很久沒有發現豬隻含哮喘藥，可能形成員工的鬆懈心態，視整個檢驗工序是例行公事，趕緊及時把豬隻交付肉商，凌駕了萬一出事影響市民健康的顧慮。0 H" w, l# [2 {& e
這種例行公事的心態，亦可能存在於經營上水屠房的批發商五豐行，導致其交易記錄不清楚，甚至混淆了兩天的豬隻供應，結果有十六檔完全沒有賣問題豬肉的肉商，亦遭政府點名，和十一個有售者，同遭政府充公豬肉銷 。tvboxnow.com* V% N& `* ~9 `5 Z. ?# N4 J
政府公布會以特惠金形式，補償肉商遭充公豬肉的損失；不過，肉商損失的還有商譽和生意。現在政府公布了事件原由，市民明白與肉商無尤，問題豬肉已處理掉，應該重拾對肉商的信心。
! }# n& i1 b! s: T, Itvboxnow.com 源頭未清 加緊把關6 `3 D; o7 Q7 R; }* C; W$ c
政府根據入口批發商五豐行的資料，追查到問題豬隻來自江西一個豬場。不過，內地人員檢驗這豬場，卻沒有發現「哮喘豬」，問題源頭出在哪里，至今仍然是一個謎，也就難以找出從源頭杜絕之道。
5 O# Z+ q; N* z8 etvboxnow.com 有人猜測會否是豬隻在中途站接受了瘦肉精注射，或是吃了含瘦肉精飼料；不過，豬隻吃了問題飼料不會立刻「減肥」見效，反而容易被人立刻化驗揭發。另外有人猜測，會否有出口商為了應付需求，在供港豬場產量不足時，混進其他豬場的豬隻湊足數目，無論是供港菜場或雞場，都時有類似的傳聞，但是查無實證。tvb now,tvbnow,bttvb" A5 l0 l: Z. J: T+ m: k6 I4 m
找不到問題的源頭，就無法針對源頭對症下藥，雖然今次銷 了問題豬肉，斬草卻未能除根。政府現在明令一定要待最後化驗結果安全才能夠屠宰豬隻，在問題未能根治之際，屠房員工更須打醒十二分精神，依足程序進行，確保機制不會形同虛設。 |
發表於 2016-8-20 08:39 AM
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