材料 乾地黃12克，tvboxnow.com( U7 P+ W: w' ?3 H% ?# T
菟絲子12克，
! Z) K' G- U' B8 N7 L$ s$ @淨鱔魚肉250克，
9 F6 X$ C4 d. d4 A+ I' z8 Rtvboxnow.com淨筍10克，tvb now,tvbnow,bttvb% y( x: R& p4 V9 D: k
黃瓜10克，
" g7 B* X& d9 k0 {; y2 V木耳3克，
3 O& t5 a) F1 Y醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
6 W4 k: p" A1 k: t公仔箱論壇蛋清1個，
6 h* q7 s0 E A) F' Y |/ i& o高湯少許。
5 M/ W" w3 x7 b8 }& Ctvboxnow.com作法一 【製作】
$ N4 W; C$ p& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
S6 [8 N T# i2 d( F+ i- M(2)水發木耳；調水澱粉。公仔箱論壇+ V2 f+ Q6 s1 K7 @& N: w7 X( U
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
: F& R6 b* M5 {) h& L(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
8 E# p6 ~8 g* H0 T6 s; I2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
9 S: H D5 Q' c/ G. U) stvboxnow.com作法二 【服法】 tvboxnow.com( a6 r( ^% u! f) z. o8 i9 _
佐餐食。
$ E6 H! e' `3 O0 R; }+ z1 G作法三 【功效】tvb now,tvbnow,bttvb: O% l/ j- G4 ]3 l0 ~
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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