材料 乾地黃12克，公仔箱論壇7 F0 D) h o% S; s* b _
菟絲子12克，- H! x2 f0 y5 h% \# E; o% I& K! t& j( ?1 p
淨鱔魚肉250克，
4 N. Y# W5 V& ]1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨筍10克，tvboxnow.com$ `; f8 a" N1 y
黃瓜10克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j: R: t) ?7 U* Q
木耳3克，tvb now,tvbnow,bttvb+ f3 t+ {. X- D. M" P
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，; j7 g9 B+ T5 J+ J: c. `
蛋清1個，# _) f7 s G U; _7 q% r1 a
高湯少許。
3 i( A1 o/ S0 i; l6 i$ J7 l4 \9 ]& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 【製作】
2 O: e7 v! M) |(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。tvboxnow.com E6 f) W% C4 I0 g5 T
(2)水發木耳；調水澱粉。7 U: q) ]- Y9 u3 s f& i4 O
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
, a& J, U3 b0 v: Q# u- z" f(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
, }& M! n, f, v- K4 `3 d7 [公仔箱論壇(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
) O( a9 m+ m" |公仔箱論壇作法二 【服法】
/ n7 Q, v: _$ S7 g' P( n8 ?% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佐餐食。
( {$ h; @, @$ }6 K0 A" d作法三 【功效】tvboxnow.com. U) L7 Y: h8 A' l `3 |
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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