材料 乾地黃12克，
+ u9 w1 @4 B% O0 ?tvboxnow.com菟絲子12克，
( Q' d, D* B9 {# C# A: C1 M淨鱔魚肉250克，
- P8 S8 m" m2 H, B8 p# l4 Ctvb now,tvbnow,bttvb淨筍10克，
! h% n T x/ U0 E. d) E' otvb now,tvbnow,bttvb黃瓜10克，
8 |* ^2 Y. l4 B4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳3克，+ O/ k6 [; Q/ ~7 F* C5 E+ g$ L% z
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
8 R& L5 \- |# Z4 z9 c6 q6 m3 e8 O+ o蛋清1個，tvboxnow.com0 |. ]/ g8 U, J& D5 x: u1 R" W) a( \
高湯少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V2 q% N/ g5 J# m4 h) Z1 j
作法一 【製作】
+ H1 ^0 \+ O' j2 b' j4 n7 D2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。公仔箱論壇# ~, ]' w7 g1 y# t" Q9 c7 m
(2)水發木耳；調水澱粉。
! d \9 j) m4 p& C- s9 ~8 z. G. K# `(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
0 c8 @7 g* t* b+ y(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
! Y' z Q: h! d" K6 b( M4 r公仔箱論壇(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
% h/ h ]/ r ] h3 L6 l& _作法二 【服法】
7 }9 H/ b3 M: [' A9 \+ Etvb now,tvbnow,bttvb佐餐食。 tvboxnow.com: O7 i% t2 c' b- E( P
作法三 【功效】
. D2 M* t. j: n$ H7 ltvboxnow.com菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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