材料 乾地黃12克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `3 Z# w; B8 L0 M( U
菟絲子12克，' F" A3 k" ^- Q$ n1 p& R9 m' x' Q
淨鱔魚肉250克，
+ T# U$ |$ I# }; t) X6 F# ]2 K淨筍10克，公仔箱論壇8 ^4 c9 N9 N: e. N. g
黃瓜10克，tvb now,tvbnow,bttvb# `5 E+ U3 }! t0 t0 t
木耳3克，tvb now,tvbnow,bttvb0 @7 u0 {* Z: f+ s. ^
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
5 `5 ^" c% q r' ?$ U. r蛋清1個，$ t+ d) Q' `4 v! P- ^+ w1 a( F
高湯少許。
: L/ i8 Z8 R% x7 t* r9 V. c1 F* Rtvb now,tvbnow,bttvb作法一 【製作】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 Z {$ ~" t
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
! f' h% ~2 ^% c4 J$ i1 K4 ftvb now,tvbnow,bttvb(2)水發木耳；調水澱粉。
3 `! e7 R. m% V" Y. O& Z(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。" a7 B' j8 G5 ?" w
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。; m* R3 u: _7 `# [' w: a
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
: ^9 Q0 j# A6 V! @; j K& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 【服法】 / n6 H( l) {" {# {: p& k
佐餐食。
2 V: N E- y% f& y: k4 V3 ytvb now,tvbnow,bttvb作法三 【功效】
# o+ H5 Y1 f6 @ c) ytvb now,tvbnow,bttvb菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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