[中式食譜] 素烧三元

master789

原料:tvboxnow.com' p+ @( L( }  O- N+ H# y4 w) R
     莴筍300克，胡蘿卜200克，白蘿卜200克，蔥節15克，姜片15克，花生油30克，水澱粉、香油各少許。+ ?  N! }1 A( X4 |- g' Z
特色：
" f. ?5 |; n6 h" B& n: Ltvb now,tvbnow,bttvb     莴筍有清熱化痰、通二便等作用；胡蘿卜健脾補虛、行氣消食；白蘿卜下氣化痰，止咳，健脾胃，助消化。孕婦多吃此菜能強身健體，增加食欲，幫助消化，防治便秘，有利安胎。)
8 V/ S; F9 @! O) S! @tvboxnow.com操作:
) T% ]7 T3 p, x9 wtvb now,tvbnow,bttvb     1、將莴筍、胡蘿卜、白蘿卜去皮洗淨，削成約1.5厘米見圓的球狀，各15個，用開水焯透撈出。
  }* ^. t  }# B. Q4 v5 n/ ~公仔箱論壇     2、炒鍋上火，放油，燒熱後放入蔥節、姜片炸至金黃色時撈出，再加湯、莴筍、胡蘿卜，見開後，文火煨熟，放鹽，收汁，淋香油，即成。
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