[甜品] 可可蛋白脆[1p]

master789

+ z2 w+ J* ^8 [9 P* V; _公仔箱論壇材料：
3 b  u) m/ \/ S: b* i, g1/3 cup sugar
9 t. U. h7 }# a: m9 j8 itvboxnow.com1 ½  tablespoon coca powder公仔箱論壇( {4 `6 l: G  k& |6 Z& l- `9 X
少許白醋tvboxnow.com0 C" K: k" {9 S. i9 }& `! v

) W+ b1 ^. j  [/ p) Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
; a) E0 s% @3 Z. a' ^把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。tvboxnow.com4 w) D; f0 }6 M7 s+ z
小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。

tonyyyf

thank you very much!

ckingwei

thank you