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材料：" P1 R& T! w3 K) }( }& R+ o* c
1/3 cup sugar
8 d; e& s8 u% q! \2 x @4 s1 ½ tablespoon coca powder( H% e; c, H M: y! T t: a
少許白醋. M- H! S; T! D$ i4 U
& ~& y2 Y- W9 V5 h公仔箱論壇做法：tvboxnow.com+ t4 w9 J& g. p9 O$ b W1 q
把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。5 a5 _5 W2 R) j
小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。 |
發表於 2008-6-21 05:07 PM
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