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材料：tvb now,tvbnow,bttvb; O6 p" ?' o% m% X# z/ V7 O# P
1/3 cup sugar
7 J, t0 t" Q6 v3 Q. j+ e: _6 Z1 ½ tablespoon coca powder
- m& H$ L0 t& P) E+ T4 W公仔箱論壇少許白醋tvboxnow.com' `# H2 z8 w) R, s, g, i, X
) B$ |5 L6 q9 ]- V6 @做法：
. H: H" }# H1 \把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。tvboxnow.com, i# \- R0 D$ r) U7 _2 C2 ?
小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。 |
發表於 2008-6-21 05:07 PM
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