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[甜品] 可可蛋白脆[1p]


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少許白醋. R" w9 S" [8 P3 U

: Y% i9 I2 I: S2 S6 n! m! M做法:
* c6 F$ R6 b: }1 ]: {tvb now,tvbnow,bttvb把糖和可可粉混勻,放在一邊備用。打發蛋白,軟性發泡後加少許白醋,繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡,拌勻即可,不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡,擠到烤盤上。烤箱250F,烤75分钟。關火,讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。, ]  d9 t! j% q; R/ C7 F
小提示:過程比較長,要耐心等待,不可開烤箱查看;那樣做會使cookies“消泡”,坍塌。
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