走進超市，架上陳列著各式各樣的菇類，櫛比鱗次排列著，種類十分豐富、而味道鮮美的菇類是很多家庭主婦的最愛，營養價值高，並具有保健身體的幫助。美國、日本風行食用菇類已多年，台灣近來也興起吃菇來養生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^; f' \* J, P( e, t1 W; D5 V1 i
7 W$ E9 h$ h5 ?. n6 |- d0 [菇類營養價值高 2族群不宜攝取過多+ W8 P# ~+ u e, w( t
* C0 l" v3 @; ^$ J4 [營養師余朱青說，菇類是蔬菜中優質蛋白質第一名，富含多醣體、纖維質、脂質、碳水化合物，更蘊含維生素B群與C、鐵、鉀等營養成分。
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" G5 h% H, m0 D j/ atvb now,tvbnow,bttvb在各式各樣菇類中，一種原產於南美洲的巴西蘑菇，近來在日本蔚成風潮，巴西蘑菇在日本別名「姬松茸」，還有「神奇蘑菇」的稱號。它原產於巴西山區，因為當地居民罹患癌症、慢性病的機率較低，經科學家追蹤後發現，可能與他們常吃的磨菇有關。科學研究也發現，巴西蘑菇富含多醣體，尤其是其中的β葡聚糖，被視為具有減低罹患癌症機率、降血糖及增加身體免疫力等幫助，因此以巴西蘑菇製成的保健食品應運而生，近年來，衍然已成為受歡迎的保健食品之一。tvb now,tvbnow,bttvb; ?( B) {% j* G) V. k
. Y7 S8 `) i/ a/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，余營養師提醒，菇類普林含量都不低，痛風患者、腎臟病患族群不適合大量食用，另外，有些吃菇會引起皮膚過敏者也需謹慎食用。 公仔箱論壇$ F- V$ y( P: f. h$ r
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簡單2步驟 煮出健康巴西蘑菇雞湯
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食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z/ u* H6 ? \5 w9 N! v8 A, Q
巴西蘑菇 些許
+ O, s4 i, ~1 B6 _0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿 1支 （2~3人份）公仔箱論壇: c' r' h4 y3 l% n) V/ A
薑片3片
$ Z" f* i6 z: b* F% Q7 qtvb now,tvbnow,bttvb枸杞1匙
3 D2 ?, s' @% e$ M+ U) C2 z& o# `: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1匙tvboxnow.com+ B; [! t1 l( q% w
鹽 少許
9 I2 b8 S, C) b" C3 P" gtvb now,tvbnow,bttvb" S* P9 I6 B4 V# F: D, f/ H
料理步驟：tvb now,tvbnow,bttvb9 S" p& q! H, f8 l, `5 W
Step 1
$ \2 q! q+ z5 M6 h( _ b; n+ T+ rtvboxnow.com巴西蘑菇先泡水，枸杞也先洗好備用tvb now,tvbnow,bttvb+ v* j* K; n8 ~, |
+ [7 B- V9 M) L. o) h: ]Step 2
, \- z8 L1 ~5 a) q3 }% J& Utvboxnow.com雞腿切小塊先用熱水沖燙一下後放置電鍋中，薑片、枸杞、巴西蘑菇全部倒入電鍋中，加入冷水為8分滿，外鍋則約2.5量杯水，燉煮大約40分~1.5個鐘頭就可以開蓋加入1匙的米酒及少許鹽巴調味。 |
發表於 2016-9-14 10:52 AM
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