一、川味凉拌青瓜:tvb now,tvbnow,bttvb& f2 Z8 r! }: ^1 c
材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
6 w- L: n: A. }+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
# a0 ]3 z: |0 S) z 二、凉拌青瓜:tvboxnow.com) J! x7 \# p' |) m6 d% {6 P# G$ @4 N
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
) W9 x2 ?! j5 M0 E. i; Gtvb now,tvbnow,bttvb 2.把香菜切碎. tvboxnow.com$ _- F1 N6 {$ V/ M5 V1 d( u
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. tvboxnow.com& s' M: w# M) R( @0 n7 d7 w
4.拌匀.
! O- k% h0 c5 ?; @: Q 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
* D& o4 @& I. k& ^8 a6 Otvb now,tvbnow,bttvb 三、糖醋青瓜：
0 [$ X3 l! Q( M4 X* Q0 Dtvboxnow.com 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
. V( t' m+ ]/ S y, W8 d 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
( ~9 e: F1 L: }tvboxnow.com 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T0 u7 ?& b0 S! c
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
Y" P7 U8 g ~* [( Y; K( @ 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 tvboxnow.com2 o% M7 f [* l( S
tvb now,tvbnow,bttvb0 C, T. e4 R0 T N$ X9 h" V
四、凉拌青瓜:
! V$ x d z! Q1 S+ f7 C0 G0 p公仔箱論壇 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
- S( U3 H0 J, ] 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。% f! Z8 b8 Q" `6 {
G% _9 v/ p% t' M e 五、凉拌青瓜：
* g# R, I- w5 J; S2 c" W& h7 x 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
+ q; f. r. k V" B' A; }; O2 Btvb now,tvbnow,bttvb 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^, G9 B1 N$ I N0 x
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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