一、川味凉拌青瓜:tvb now,tvbnow,bttvb' U+ a0 |" s$ u0 I9 d: \
材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺公仔箱論壇1 _" x2 ~( B+ y! X) F
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
$ }0 @3 d+ r+ J/ v6 Itvboxnow.com 二、凉拌青瓜:
/ o' U& q/ H! o8 z( Z3 ~ 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
7 g6 s2 c) R6 w1 j; e/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.把香菜切碎.
_1 V1 j3 C ~, S8 htvb now,tvbnow,bttvb 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z3 R( x. Y- D* I+ S. L
4.拌匀. - Q" x; ?! ~& U8 H( ^
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
, m4 H% H- q k" ^' ^' B" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三、糖醋青瓜：
9 [. A8 ^& C9 [2 E. ]公仔箱論壇 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 tvb now,tvbnow,bttvb, o9 j/ G, ]& Z) V1 H; ^+ h% t9 p
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
8 y) R/ L2 p- u% r) z0 N7 \tvb now,tvbnow,bttvb 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
) f% w9 O8 w, j$ i; rtvboxnow.com 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。 ' z% j1 {; k6 U7 c1 A3 `
这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 tvb now,tvbnow,bttvb" i- z1 |& U. I/ R6 k- [3 G
' D( U7 B9 S, `- `/ a' J 四、凉拌青瓜: 公仔箱論壇% E/ ?9 e- p5 G* D! q& K5 r& T
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。 tvboxnow.com+ |$ I; a {9 c
这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。$ r2 P4 D/ n2 v" G
2 D2 L: E2 \) ?+ Qtvb now,tvbnow,bttvb 五、凉拌青瓜：
1 N3 ?+ X$ }/ w- w4 T2 Mtvboxnow.com 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
6 \2 C" W5 l* N: l" j0 y公仔箱論壇 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 tvboxnow.com% d4 o L/ `/ s/ s" B0 x3 ^# A
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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