一、川味凉拌青瓜:
6 ]8 S+ b" d% f, I( etvb now,tvbnow,bttvb 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺" o* K) R. M6 L" q$ S
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k1 H: V6 s0 K \5 e" _
二、凉拌青瓜:
G. H- K$ @& z$ U# [" B公仔箱論壇 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
$ K4 [% q2 J+ z- e+ F* n/ ~3 K$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.把香菜切碎.
8 x$ u3 @4 X' n0 t4 x; o1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. & K# u o6 W! P, I- a7 E4 X$ b$ y
4.拌匀.
. @. t. f! O+ Q2 Z3 Ytvboxnow.com 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
4 z' Y" x5 ^; ~+ M2 ~( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三、糖醋青瓜： tvboxnow.com7 {! z7 S6 R0 `2 Q8 v/ G
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 / v# O$ v1 _! o' X& I% a
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
% H# ^3 N! [& Z1 p. }' f 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 8 ?4 Q7 B! X+ X* X: |) d
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。 公仔箱論壇- o% _! m* h" ~& ]: Y) X
这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。
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3 z3 p0 Y) R+ e0 W# C9 G- F 四、凉拌青瓜:
4 c" |$ C7 J, U0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
: M. M* W1 \& u9 |tvboxnow.com 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。tvboxnow.com" p, Y" Y& J+ |3 q6 R
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五、凉拌青瓜： 公仔箱論壇 V4 Z7 N5 t2 e9 b" v; i) R; T7 \
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
( A# \3 n; k" M" `& \tvb now,tvbnow,bttvb 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]) k! b4 Q# [7 O
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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