隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。7 Z0 t- \9 w0 U9 K
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專家看法：
+ J& a' L- j, V; T) J) l& E/ D' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v s+ }' n, }) I8 F
營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。
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9 L/ @3 r5 k- r# {tvb now,tvbnow,bttvb發芽豆豆飯：
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# |. F _7 s6 B0 |材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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$ b( V; q- O1 s4 r公仔箱論壇做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。8 a8 {# A; K1 r
4 e0 e4 G$ d/ W) _) k, [& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽米葵瓜子粥：
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。公仔箱論壇/ y: D9 b0 z) u' L1 Z( [
3 d! \( L" v) m, }: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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1 i( m5 U8 ?( C+ Q6 p4 K堅果醬拌麵：
- c& Y4 Z0 ^+ `$ `) V9 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' \, _) k! p: E0 N. q* u8 a) y/ T
材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。0 E0 Z, [( B: D5 U; t+ w
4 g, Y8 K3 F4 @+ M* htvb now,tvbnow,bttvb做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。6 w# M7 n8 d7 `8 x5 Z" l
3 {4 p4 f5 Y m$ h胡蘿蔔蘋果薑汁：
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W! H2 f7 n! a6 y2 E& _5 ^% E材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。公仔箱論壇4 N) u) k/ m1 `" |$ u0 c
. Y1 A: O" ^. H: D8 X* i1 q& c公仔箱論壇做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。
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( ?* S/ v2 f8 a! R0 @tvb now,tvbnow,bttvb鳳梨堅果泥：tvb now,tvbnow,bttvb( v: i( A8 h; s+ ~3 S' v. y
/ P$ ?8 T: q- b1 ^7 s7 \材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。
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做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
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( }3 |) H M7 F7 z; r: m9 Dtvb now,tvbnow,bttvb藍莓醋（橘子醋）：
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& J& i* u* x4 g# }0 g- i) X公仔箱論壇材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
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做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
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南瓜亞麻腰果奶：
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材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。公仔箱論壇3 ~- N$ g8 |. a
R1 |( n8 `0 P" W" ~) n- ltvb now,tvbnow,bttvb做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。 公仔箱論壇0 t" l! v1 M* B4 d3 I& Y
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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