隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。tvb now,tvbnow,bttvb' O+ O( H. ^5 c) E: c5 A
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專家看法：
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營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。
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發芽豆豆飯：公仔箱論壇0 y3 @7 p/ P+ t7 M5 S/ b" \1 E, j
- l# W9 k" K5 @" c1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）5 i/ d3 J& L% h' ^+ {$ M
) z' w. e4 t" X3 {5 b做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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! }0 A1 v, _" _1 h1 }7 ^tvb now,tvbnow,bttvb胚芽米葵瓜子粥：tvb now,tvbnow,bttvb6 b% T( {! \5 n
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
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做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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, Y9 D. e, w( t. ?" j4 E堅果醬拌麵：
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: K @& X( @. u/ h" v" u材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
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9 f2 g! J9 q: ttvboxnow.com做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。4 Y2 q$ ^, W/ M, @; g/ O
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胡蘿蔔蘋果薑汁：# U7 O) V4 i' o& W
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材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。tvboxnow.com0 k2 m- d7 C5 P( F5 s3 e: h
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做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。公仔箱論壇7 z+ E# x7 e% w2 F' H; f5 d6 P
# d2 w3 q* E( |% ~+ Q; {' a/ J公仔箱論壇鳳梨堅果泥：tvb now,tvbnow,bttvb. i1 H8 a/ A' K. n3 ~9 ]) _$ x
: b/ Q1 b# T, d材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。2 A2 V: E) j& k' f' `
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做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
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藍莓醋（橘子醋）：tvboxnow.com. V, @+ M5 P: u: G* Y0 X
$ q" s& y! q: g7 p" k; F, J' btvb now,tvbnow,bttvb材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
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& o3 ^& {# ~3 X3 Q6 ^! _tvboxnow.com做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb( W6 O. `" f* t6 Q: I' |
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南瓜亞麻腰果奶：tvb now,tvbnow,bttvb3 b/ ^ [9 F0 v) A* ^, g& v& k
' c2 T' }' h1 h0 I; q( ytvb now,tvbnow,bttvb材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。
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做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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