隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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專家看法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S' i+ B# Q9 \5 p: [$ {1 o$ y! I
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營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。tvboxnow.com% {+ M0 U$ H9 I6 j5 k$ p" n
% J# }$ Q% L6 U4 Jtvboxnow.com發芽豆豆飯：
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材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）3 v; a0 ^ y& ^. x
/ P" i. f1 m3 T8 V4 a f b做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。公仔箱論壇. y/ P/ V% R7 z2 m7 ~
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胚芽米葵瓜子粥：
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; V. l6 m" k- d& s
: O/ m9 x$ J t& j* R ?做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。: Y$ r/ d8 M' n W; A
: R% A7 c9 L) p! itvboxnow.com堅果醬拌麵：' ~: c& C. F2 m- l7 \
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材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y1 }( x% |( q6 |0 S* l7 x
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。
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胡蘿蔔蘋果薑汁：tvboxnow.com: ?- n2 J4 Z: ~# W# }
/ J- f( j, [. J& _" I材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?. V- U8 {9 d2 d" @. p
; @2 |8 P' H& Q: ?! E& jtvb now,tvbnow,bttvb做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。
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$ f9 w7 Y+ F1 M- ?: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨堅果泥：" w# @5 D) b$ w! p
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材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。
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做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
' x4 h9 S" Z, X/ e* C4 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \* t0 G+ ` a& g* l8 l
藍莓醋（橘子醋）：tvb now,tvbnow,bttvb0 O* q% a% D- D) q6 x, N
3 C T" Z" U' z, H y材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
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做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。8 }! U0 g) s( M% @0 O
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南瓜亞麻腰果奶：# Y% x) g2 d5 A. V8 b/ W
M5 `$ _( m2 K$ ]tvboxnow.com材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。0 m! z ^8 t' o
4 Y1 H& V: @7 j: w做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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