[香港] 外賣餐牌加列熱量 低卡雞絲飯銷量升

serrurier

tvb now,tvbnow,bttvb4 q! T# s# _7 O7 ]
公仔箱論壇5 i2 v/ v6 n, @. I6 p
外賣餐牌加列熱量 低卡雞絲飯銷量升
% O+ U' `* {9 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 x$ `/ y/ [9 b! N* o0 y
tvb now,tvbnow,bttvb4 o1 ^6 k7 h: }) u! P1 H( j- U( X
tvboxnow.com* L# j& [- `% G# N
降低食物中鹽和糖委員會主席陳智思旗下公司開設的餐廳，約兩個月前起，聘營養師計算食物熱量，並在外賣餐單列出，發現有關成本僅佔營運成本不足1%，個別低熱量食品銷量更增加數個百分點。他建議較大型及連鎖餐廳嘗試，增加市民知情權。
7 L- y% J/ B5 N' A& d% utvboxnow.com
! a$ u6 P4 X  q9 k陳智思：可成賣點  顯示食物健康
/ k; r  d4 m3 C, c  ]) x# g
% i" d7 j, t- q& e& etvb now,tvbnow,bttvb陳智思表示，現時醫管局醫院餐廳部分食物會列出卡路里，其公司所開的餐廳最近亦試行，餐廳員工稱部分食客或不想用餐時見到餐牌上的卡路里，現只在外賣餐牌列出。餐廳員工表示，個別較低卡路里的產品銷量增加數個百分點，例如367卡路里的雞絲拌飯。
. r' ?- ?9 n1 o# T) F5 O# Gtvboxnow.com tvboxnow.com1 V% a9 m% i2 _7 P+ C6 r5 L
陳智思認為，列出卡路列可成為餐廳賣點，顯示所售食物健康，但未必每間餐廳均可做到，而較大型及連鎖餐廳可試行。tvboxnow.com8 j. k% ^. X: t' z6 `% ?

+ k' _2 `5 n- l* W0 j6 ]6 l至於是否可列明所用鹽分，他認為有難度，有餐廳向他反映廚師每次落鹽分量不同，怕有差異違反《商品說明條例》。
1 |# G2 Y& u: I8 [: }, o# Ptvboxnow.com
3 |* ]8 a2 N' stvb now,tvbnow,bttvb「低鹽」「低糖」自願標籤  最快明年底實行
. ?6 Z# i8 R7 ~  E& P$ A5 b/ Y3 {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \" b4 M9 H! y( A3 k% u
陳又稱，包裝食品營養標籤雖列出鈉和糖量，但標籤不易明，料最快明年底可推自願標籤制，設「低糖」、「無糖」、「低鹽」、「無鹽」標籤，讓市民更易辨識。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n4 d0 \, R% d9 A) ]" B  j
tvb now,tvbnow,bttvb+ K1 p- T9 q5 v( w9 g# j
陳智思從政府得悉約100種產品符合上述標準，其中65種為「無鹽」及「低鹽」產品，包括乾果、乳酪、餅乾；另38種「低糖」、「無糖」產品，包括餅乾、奶類、豆奶等。他認為可鼓勵這些產品率先使用日後增設的標籤。
/ _0 _- k. n- F# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X. s% i; C6 }" |" e( s# K降低食物中鹽和糖國際專家委員會的委員將於下月來港，與本港醬料商會面，就減鈉問題提供意見。食物及衛生局表示，該委員會轄下工作小組和食物安全中心會與業界聯繫，制訂指引及釐定標籤計劃細節，確保該計劃能兼顧業界在操作及技術層面的關注。委員會亦計劃明年舉辦「低鹽低糖」標誌設計比賽，並邀請業界參與評審。