近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 tvb now,tvbnow,bttvb, T7 _. x* S8 g% E% \2 F P M
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
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★中醫與咖啡 0 B& K+ s" H/ v: `; c/ ~
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 tvboxnow.com' P4 k6 r' w3 F3 b4 c# t ~
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長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ tvb now,tvbnow,bttvb' f; e6 }; ]) y: K0 X1 t
5 U: M' F) X5 L# {公仔箱論壇原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 3 ~ d4 ]$ u5 |$ a* X
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此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 1 \/ R6 A; ~$ u$ k9 ]' j+ k. e
v6 u4 @0 m* N' Btvboxnow.com★中醫觀點看咖啡的屬性 8 {, w' v4 j( a8 H
咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
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咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。
8 \6 p4 P' l5 |, b# }& w8 r+ w- S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U$ q) K9 z/ d2 ~" N
★咖啡對人體有哪些好處tvb now,tvbnow,bttvb3 ^* o, [+ d/ B0 m7 _6 K+ ]. Q0 M4 w
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
7 X. q' k+ D; G' _( t0 Q* o g: Z# s2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 公仔箱論壇- B/ p$ n! [: \) X+ d
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 8 j( e% F1 w( x" K( B% P8 g- T
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
8 p3 M7 U1 L8 c9 C" ~( G+ D7 G& p5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
7 \& X! @: G+ L r5 m公仔箱論壇6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。 tvboxnow.com/ t! q5 Q- m) n+ k+ S
7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
, ^2 v) X1 d- l' C- i9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 公仔箱論壇 q2 S& T% |9 G
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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( l2 ]/ h9 W: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★咖啡對人體有哪些不良影響
% E/ z+ C5 i) e c7 ]# @雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
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1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
& I) t; X# Z4 m; v) y0 ]tvboxnow.com2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
- F! ?3 }2 F: d! o2 g# a, I+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
0 M" H: x( w7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
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看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
4 ]" H% h9 D8 g- Q6 Ctvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v' o2 g1 @1 s- t/ r1 @9 B
★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ 公仔箱論壇5 y; I: y9 I( V/ M8 e& r, ?4 }
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ tvb now,tvbnow,bttvb( L1 S5 K% r2 u2 z4 Y3 k* U
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
4 F% @% G" c+ T6 p6 D7 a S; j0 c公仔箱論壇2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 公仔箱論壇# d, X* i: E5 R) A8 k
3.正在哺乳的婦女。 tvb now,tvbnow,bttvb, P* o0 B i% e
4.容易失眠的人。 tvb now,tvbnow,bttvb: x/ M2 @8 b9 {: V/ F5 A9 [
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
& r( d5 F' ^5 {8 r* ctvboxnow.com6.腸躁症或腹瀉者。
3 J: N- P7 a8 M: K8 v/ otvboxnow.com7.老年人。 公仔箱論壇/ }' T3 `" i8 ]" w1 \
8.有精神方面疾病的人。
, ]. ^ F7 T) k& e7 l; ]2 C4 J公仔箱論壇9.正在服用鎮定劑的人。
, H! m' p( Z0 D' O10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 公仔箱論壇' [3 }! b8 W% {, Q! J* n* ^, g- a
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
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/ F6 }* [1 Q4 U2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ 公仔箱論壇7 R6 I1 X A9 |8 V5 Z
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
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* I; ^. e8 |7 `* N; k# x8 I% ^大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 1 i$ G, n+ F. |. \9 {6 W
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★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
: o* r0 ~& ~5 C; b+ q# J, d牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
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+ ~5 i# L! M. |' [' V2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 ' }% V+ F! F2 i4 C; H; A
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
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* Q3 e$ m. l: a8 O: ?1 v3 b) f8 ]tvb now,tvbnow,bttvb★如何健康的享受咖啡
2 h7 z4 G/ ~7 R, r- Jtvb now,tvbnow,bttvb想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
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# D& m0 d C! |, X# m/ \7 C公仔箱論壇喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
0 o3 N) `! u5 U2 S& C$ Y公仔箱論壇1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！
: A2 x1 P$ x& t0 N# A; {* r2 r0 r公仔箱論壇2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
3 l) P0 p1 Q. Y9 G: Q$ F. B2 C' `3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。
Y! h& e( z+ {# z9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 tvboxnow.com: w0 i1 V- ~, C% O
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 tvboxnow.com# u$ F' r. X% ]
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
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健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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