材料: (可整2個以下既焗盤)tvboxnow.com2 @# i1 t. L6 L+ c5 L5 q: P" l
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 :
- c* n1 N$ c8 Q$ I/ S3 stvb now,tvbnow,bttvb魚露 2.5 茶匙
/ B1 }$ O) X; L4 U; w* ^" ^* |生抽 2 湯匙 ; E& p2 V: X: z
蜜糖 1.5 湯匙
4 K/ ]1 R' J9 p" u# J沙糖 55g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O$ x& K; B ?. U+ I
鹽 半茶匙 ' m c$ @3 q$ u; s1 c
黑椒碎 適量
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9 i; n% o/ I& wtvb now,tvbnow,bttvb1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠tvboxnow.com6 P! G. P/ v1 L8 A2 D- ^* g* S( |
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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8 w6 b1 v& [( g4 T3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘: j3 i& `4 e8 ~4 s
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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$ y1 u' o. r+ P9 Z* L( ]% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^7 f' d. X2 W4 H0 B' e0 o
(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)( q3 O. W9 @7 h. N) R: F
~, Q4 Q0 R* S# N# Itvboxnow.com(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)6 p& P) A3 f. W- \
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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