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【材料】
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三文魚頭一磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 m# B* U: S) O' N
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青口半磅
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1 [2 y- @) e# r1 P6 y! L( X' M) g公仔箱論壇洋蔥一個tvb now,tvbnow,bttvb% I6 s/ A- O" H
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% P0 f0 N" Z2 s白酒三百七十五毫升
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/ i% O& ~* ?2 y) w忌廉一百二十五毫升/ B. J6 p1 N: ~. \8 E4 ]* H4 W" ^
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幼鹽四分一茶匙
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胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A$ [/ I$ q% u0 E
3 D3 e' R/ c- ~' Y2 o) `清水六杯
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tvb now,tvbnow,bttvb, k3 N0 ~2 B; u3 G. ~* E/ v' @
# d+ Z- b: {" r! V" T0 _tvb now,tvbnow,bttvb【做法】
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4 _; g4 r) R9 C; R; @3 q4 x' ftvb now,tvbnow,bttvb(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。 公仔箱論壇* j/ [* ~2 d6 {
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(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。
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(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
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(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。公仔箱論壇% W% _! d f; ~0 d. w6 R
4 e0 W; |0 Z2 T# i2 U. C(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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