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/ h- I" y2 H; q! }& Z1 n2 L【材料】
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三文魚頭一磅
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. l0 n( Q; y! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青口半磅7 T i" a7 f# _0 X5 p! \
# ]! Y8 N7 ]. A2 I9 A1 }tvboxnow.com洋蔥一個
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西芹一片
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9 ?8 I; `* d; S3 T* J& o- X. i8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒三百七十五毫升7 B7 Q+ t, J: B0 N3 ^3 d
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忌廉一百二十五毫升
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: k4 f5 T% d, n5 \% A8 [幼鹽四分一茶匙
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' i4 P0 Z2 y$ G1 etvboxnow.com胡椒粉半茶匙1 w9 }+ u( U4 M5 a
$ s+ ^' y" A; y, u4 ~公仔箱論壇清水六杯tvboxnow.com t" t7 i$ A1 h" M7 D/ N. x# M
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; \" N, Q, M. X+ G【做法】
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(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb" M' j. ^- D" s; ?- N; O1 f
{: ~# o; ?) B( K2 _/ o4 }(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。 公仔箱論壇( B/ G1 L7 ?. S f
! \' p8 |4 p9 [8 K(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x3 `1 I! t; i+ w
, H4 c+ H. ^( N- y4 M, r2 k2 Z' [公仔箱論壇(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
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(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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