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【材料】
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三文魚頭一磅
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, N2 n2 t* a; H* u' Qtvboxnow.com青口半磅8 X5 P* r# e, t; s
6 W$ F) G$ `6 J' ~+ @. |/ c1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥一個. @( c8 x& A9 {3 ?! e
8 \* M2 t( m2 {% N% A" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹一片公仔箱論壇# g- ?+ v; V# H% {
2 P Q) s9 K l! t& {公仔箱論壇白酒三百七十五毫升
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忌廉一百二十五毫升
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1 I1 T8 o! h0 U" h1 W; S公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙tvboxnow.com5 S, H" a$ V! d1 a* W5 c$ p
1 L5 `/ Z" W8 B- v+ e0 {胡椒粉半茶匙
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清水六杯tvboxnow.com Q$ z! m ]' o+ o% \5 S+ ~: x
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4 O- x0 Q* g2 U8 Q9 S( P/ n) t% o【做法】
1 g; ^7 |/ O! l0 d' h: l( B, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 k9 Y+ X; S' D! u1 o(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A/ O7 P7 U5 j6 D' K5 T0 f; f
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(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。 . G k9 h4 P; G' y
4 Z0 ?5 k/ E* q+ m6 M& N1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。 tvb now,tvbnow,bttvb( B: {9 V* k( [: o, h: O
+ w) ~2 |" R7 ]+ o公仔箱論壇(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
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(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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