馬來西亞福建炒蝦麵的做法

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$ _% F% q6 w3 f公仔箱論壇福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。
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# x3 k' n* R( t# h! Vtvb now,tvbnow,bttvb主料：福建黃面、米粉公仔箱論壇1 @( M7 o- [) N. O
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輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥tvb now,tvbnow,bttvb0 K5 T& z4 S& ]
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調料：菜油、魚露、高湯  e( s( Q' f* Q  z
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7 ?1 k3 ]$ x# u$ j& {烹製方法：
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1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
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2 l/ A( B8 @  k$ o, x公仔箱論壇2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。 公仔箱論壇* c  g5 Y7 m6 B3 O+ u$ r
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0 y) U5 c# Q! ~7 [: y小貼士： tvb now,tvbnow,bttvb8 O  ]# e7 n& ~
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1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 公仔箱論壇/ n8 ^7 A( l$ J

4 X9 ^, d9 F( ?* B+ X1 rtvb now,tvbnow,bttvb2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。