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福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。
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6 Z, ?4 @3 ]& b/ Otvboxnow.com主料：福建黃面、米粉公仔箱論壇- N# z3 H* S5 s4 K- q# V
+ ~, |- b; c- }: }! otvb now,tvbnow,bttvb輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥tvb now,tvbnow,bttvb3 e. R: ?5 @- b9 V& n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y9 @# J6 |* k
調料：菜油、魚露、高湯; d8 x) x/ z9 K: @
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1 ]* ?" p1 A! y( x; D' ?公仔箱論壇烹製方法：
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0 c# Y9 ?8 v9 ]8 q" U1 dtvb now,tvbnow,bttvb1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
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2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。 , g# y S: `: @" [
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4 f5 R x6 g' R/ [! |公仔箱論壇小貼士：
! s8 L8 e/ b5 O: M' C& x3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x$ [* O9 u7 n) L0 ~3 R* Rtvb now,tvbnow,bttvb1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 ! I" q! [/ A3 E& m; ~# _
! }4 `* N- p' P4 r: k, K, t公仔箱論壇2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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