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準備時間：3分鐘
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製作時間：5分鐘公仔箱論壇1 G; {9 M1 Q4 M0 w- i
% y. y4 L( r% ^$ b O$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。
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$ N( Q" b, L& _ i- K; Y/ Y0 o1 Gtvb now,tvbnow,bttvb調料：Laska醬30克，椰奶1罐。 8 |7 u% V/ x) E7 G/ ~. e0 O
6 ~5 A7 S1 Y5 J5 `原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。 % o0 S4 H' A* N+ C
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製作：公仔箱論壇+ q- J5 S6 |+ U) R4 g- L0 P; `/ y
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1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。tvboxnow.com! z5 F' U5 V+ `- x: H' j l
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2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x; V/ i. x1 g8 I9 Y: q
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3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。 公仔箱論壇) S5 T7 s/ x% u2 c( C/ t2 N
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烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。
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特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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