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2 N7 ?6 ? ^" P6 z& Y準備時間：3分鐘. h/ C5 A2 S& K( C2 u* \8 p+ z
' ?3 z' a4 y' vtvboxnow.com製作時間：5分鐘tvboxnow.com4 ]& {& x0 R& d; C
5 T( ^. P4 W1 K9 B食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。 1 _* o/ O* u+ p' d) B7 s
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調料：Laska醬30克，椰奶1罐。 tvb now,tvbnow,bttvb9 W4 e8 O( f4 i9 w
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原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。 公仔箱論壇3 q. v5 |4 P( a4 b/ C S
; y* K4 g: D; c/ Y {8 Vtvboxnow.com製作：
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1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。
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2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。tvboxnow.com' G: N; S" b7 H1 }) y1 r( D, f
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3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。
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烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。
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特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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