[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... 9 {# o$ {( ]- k+ U$ J0 J公仔箱論壇點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun 8 y7 ]# g6 ~, _- C公仔箱論壇

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） 2 L% ?" Q3 f$ A2 u
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb$ `1 F8 _, X% [" E, s( p6 B
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:tvboxnow.com0 q: i, n9 n" K& }7 z2 I9 b' E9 T9 |
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料: ! L) W8 S" g/ g! ~! A5 I) _tvb now,tvbnow,bttvb
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	公仔箱論壇5 Y. o( q* h8 c

製作 ! E. w9 `5 e/ Y1 g, {7 V

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : 7 u! @6 y$ x' q 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 tvboxnow.com5 a! U  c$ M% ~  p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f' B0 i, a1 B 2. 餅底 : : R' y! X# ?% w. n) D  S% J公仔箱論壇餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 公仔箱論壇# f* Z# n1 U4 t4 J ( S4 X5 o+ `1 W% c! u5 m  V! x6 m3. 餡料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~& k% V, @8 [ 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 $ @# v. O5 y! C. @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q# l) a0 m; w- C 4. 組合 : tvb now,tvbnow,bttvb4 b/ g9 b9 J, T/ K' U a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q1 {5 D* U( i$ k b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 5 o3 Q9 a5 o$ N% F! ~9 _0 O   |5 |3 \/ P7 }( f0 J/ L& Z; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 鏡面裝飾 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D0 O0 ?+ f: r/ | 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 - g6 `/ s7 ?* e1 i6 Y

& X# m9 |9 m  y5 X希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!
) s% \  `3 n1 y* u2 Dtvboxnow.com請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先
# o: z- k; B1 B* T% M3 o% @謝謝分享