[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... ) F3 J. v! Y. |. ?- x1 [1 _+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifuntvboxnow.com0 L+ L, O, a% z- w! |- v

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） 4 Q! P! C  I3 u& ^- _9 ztvb now,tvbnow,bttvb
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料： # y" H4 o' z/ @  ~
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料: 0 N) `0 [+ p0 t8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o' y  y/ N- O/ \
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	0 n$ _* ]5 `8 t( ntvboxnow.com

製作7 f. \' I  A7 C2 y  V

3 F" ^- U& s' x/ v. xtvboxnow.com

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z) V6 ?2 E! n& Y1 B 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 公仔箱論壇& q* T: V9 l9 U8 r7 C+ T 8 D5 G' f6 K; e, I: f公仔箱論壇2. 餅底 : ; @- Q% W+ [! W* ?' a公仔箱論壇餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 4 X/ }. v( B: s1 {7 p# L5 o + n' x3 @! y8 v, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餡料 : ; J& I0 \( d* V) K 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 公仔箱論壇* P' d! l: F+ O' U tvb now,tvbnow,bttvb. ~5 i5 N- {% J6 u$ Y 4. 組合 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @- H( M* H( O/ x/ ` a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) ; }' g9 s% X0 i0 s6 ^tvboxnow.comb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 ( o) X/ M( U" D  x( E  {0 B 1 E& T8 _) m% a- u+ Q6 c! h5. 鏡面裝飾 : ) t( ~0 r" ]+ V; y. y 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。: l# V3 R4 X' ~) u3 Y, N; X" h

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希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!4 l. [# q& E* }1 Y1 O% h- z+ X
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先公仔箱論壇, u  o1 _$ {! S. h5 Z. [1 j2 b# m0 A
謝謝分享