[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... tvb now,tvbnow,bttvb* T' n7 _8 E1 u1 y& S; F2 P( \  r 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifunTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r9 ]* k- r$ a7 p, \

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） , u: |; A9 ^  q公仔箱論壇
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料： ; T8 V4 [4 x5 o5 A2 |公仔箱論壇
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料: # |# {0 x3 N' R* q9 u
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:公仔箱論壇  E- k" ]* I! ?1 ~
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d0 w. u: G" m5 d

製作tvboxnow.com& H, j% a+ M0 J! d

+ K/ G& n9 Q; B  [9 A公仔箱論壇

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : + k: K# M; P, \, `  m3 I9 ?tvboxnow.com在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 $ q) ]% q- N. u/ b! @tvb now,tvbnow,bttvb ! Z: H7 @0 ~5 Q) N  \- T& otvboxnow.com2. 餅底 : tvb now,tvbnow,bttvb6 Q8 G3 V+ j6 Z. v/ { 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 / n2 U6 q% V' i6 ? / g/ D$ D  U8 K0 `# _# m* s% Z4 X 3. 餡料 : tvboxnow.com' _5 h, G( i. U2 ?3 j 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。   P& Z  ~% l$ ?+ A  x* gtvboxnow.com! q5 H2 j' ]5 @8 T 4. 組合 : 公仔箱論壇9 ?8 p" n4 F$ | a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 9 {: F" R: W( D$ b" `, E' X公仔箱論壇b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。   m" ?3 ]. e- O( {7 W+ ^; @( o* k5 b7 t 5. 鏡面裝飾 : 0 A: Q5 }" C! a: x1 a2 l9 Wtvb now,tvbnow,bttvb芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。tvboxnow.com. F3 ?! ]! Y8 N$ N* @( B

$ w- [. c" Z3 Y- Z2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!* \" Y* ^. e( e
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先公仔箱論壇3 `' T/ ?  K; \- F5 C6 ^6 a6 {
謝謝分享