現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。) t" }& a" i+ W! [- U- c: E
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o1 J) P/ V- Itvboxnow.com超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
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! W/ c% y j, m材料／tvb now,tvbnow,bttvb% I4 b" o J, ^& c. B
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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調味料／
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9 b) c9 B1 _/ K2 z" ^8 y, X. S+ c/ o公仔箱論壇鹽巴、胡椒粒少許。! k0 q* l9 X$ ]: W
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作法／5 i: p" v, N5 j# o ?) I. {
6 ~* g) @' B4 O4 K) W9 |4 G公仔箱論壇南瓜切塊，甜椒切丁。tvb now,tvbnow,bttvb& s9 X1 `: s3 T! _1 y8 J2 K
* Y$ s `! x- ]5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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! i6 k: l+ a+ Rtvboxnow.com所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M9 x% D$ u' Q% ]8 z% }) ?
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。tvb now,tvbnow,bttvb- X. r1 \# r5 {& n5 _# w) F% u
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
$ @- |4 J: z, x( N公仔箱論壇南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足4 r. B" ?* u1 I. |
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。公仔箱論壇6 D; N1 n( y0 b" [, p- N, c
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: r. c6 o- W5 L; h% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
9 X- T2 V9 @! q- A, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康tvb now,tvbnow,bttvb$ S3 o8 W: ~$ R7 C% t& \
+ \' P8 T8 i- v! s' T& Xtvboxnow.com堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。8 V `. V+ G$ S1 c$ f
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營養師小叮嚀9 U! F, I+ L8 ]* K, I4 J9 c
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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