現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。# o& P) ^& j1 t4 X( q
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！" e( g) D0 T' z
南瓜堅果炊飯食譜
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4 }1 e4 g: w! W5 l2 M8 h& n5 ^材料／公仔箱論壇* [ ?; V: v% X' h, d1 S/ m9 h4 |# I
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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調味料／
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5 u- \3 s! U# I y/ ?4 g( v鹽巴、胡椒粒少許。; ]- {; h; G! }& w) l
3 r: l6 q; B* j( L& q2 G3 s公仔箱論壇熱量／! Y7 Y/ |" a, W3 \0 x5 m
" l& h' |6 m& E. a+ A# ~9 J! J5 ?# ctvboxnow.com350大卡
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作法／6 d( J/ U2 {% A" [2 W9 I1 V! m+ ^
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南瓜切塊，甜椒切丁。tvb now,tvbnow,bttvb# c3 Y4 Z y# ?3 f2 X
/ K: A% k- f6 |0 t% |白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。公仔箱論壇2 |' t( Z; v; [3 w* @! {! u& i
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。; c" g! S* Z5 F5 ^7 k
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。公仔箱論壇+ J9 g. x. L2 v& C9 E
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。tvb now,tvbnow,bttvb! T8 }. @( |3 } K9 X
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足tvb now,tvbnow,bttvb6 [, a; g$ T+ x' P
" q" f+ k, a& p9 n# Z, Q4 u7 @南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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' f, g% T4 Z# S* e! U堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。. t, [& l7 F8 y% H
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j5 j& h1 g0 ?5 f
! u. l% k* ~$ e, Ftvboxnow.com堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。1 b% B+ V4 N5 m0 s/ d
9 X& d5 G( D6 r1 mtvboxnow.com營養師小叮嚀% B# t. ^! h7 c& P# o/ w! h2 P* T
4 T ? P, s5 y: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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