現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。公仔箱論壇& A: z) p$ n8 G, l
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！+ h' K0 L* \/ ~4 g
南瓜堅果炊飯食譜
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; K# g( R7 T0 u- Q2 ~. U* Z; X7 B5 {公仔箱論壇米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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調味料／
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鹽巴、胡椒粒少許。2 D* B4 e+ P* Q' c& C/ e
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熱量／3 L( [" o! C( B0 b$ K3 u" l
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350大卡
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作法／tvb now,tvbnow,bttvb0 ~# h3 c' D4 C' u
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南瓜切塊，甜椒切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d' o. [* C4 C
9 {: O0 X+ q2 S% F" n- L4 A. ~tvboxnow.com白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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$ D9 Z0 q# N! ], \; ]2 Ttvb now,tvbnow,bttvb電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C6 d% Q J8 _; M* N& P
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
7 Y- ?9 H- s& h& {/ Ntvb now,tvbnow,bttvb南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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. C' y- }, q' i6 l( A' E- T5 J公仔箱論壇堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
. Z& V* W" `1 K5 \( V! D公仔箱論壇堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U- Q) M9 Y! R& ?- c) O* H
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堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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營養師小叮嚀; Y& T7 I5 Q' @! A, I3 X, \) _: B
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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