現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。0 p8 \7 F( U2 {# f
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
9 a* j6 \; E5 L+ }% f2 ]2 |1 Q# |tvb now,tvbnow,bttvb南瓜堅果炊飯食譜5 T& P9 `1 ?, j; }3 c% r2 Y: Z2 _8 j1 P
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材料／
/ P/ p) j; f* t: ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `+ V3 A6 ^. @
米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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調味料／
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8 S, I: a, X T5 J6 r/ e9 b- m鹽巴、胡椒粒少許。; r; a" J' m# ^ l9 X) f
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熱量／
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# J# u6 f" W0 y8 k" z6 Z' d: w350大卡tvboxnow.com! s. x2 ~. H9 h& h
$ F# O7 W$ ]/ p: J; {" S# F作法／tvb now,tvbnow,bttvb: e9 G# W" r8 x( \) J& P
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南瓜切塊，甜椒切丁。公仔箱論壇. A$ y' Z3 V9 \& c
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。6 H( D/ r7 f1 X3 c4 e$ E
4 ~5 f7 ]4 A! r$ i ?tvb now,tvbnow,bttvb所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。- D- w& E8 w7 V& `6 E
- K! D' y" J: {4 I% otvb now,tvbnow,bttvb電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。tvboxnow.com D h: e; l7 y7 p8 ]- p0 O
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" |1 {6 ?, s) gtvboxnow.com南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。, x8 ~5 F6 y; z+ w0 ?" \
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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6 F/ A2 K( m. x# j$ r公仔箱論壇南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。公仔箱論壇4 [6 N4 y i# [+ ]/ Y
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。公仔箱論壇' m4 H# Q0 ]% d" Z3 k
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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; G( n9 B. E/ r9 s& X0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師小叮嚀
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/ r1 _1 D; T2 k* m" D! w: w堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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