秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！
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, B! W( a: L3 v6 ^' e0 A4 G0 F0 A0 c# v公仔箱論壇圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外
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參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生 tvb now,tvbnow,bttvb3 d7 H; }3 {* T, S1 I
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養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。 tvboxnow.com. L- v4 ^8 t4 t; w H0 w
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【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟
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● 藥材： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u6 \* C3 \: t, M7 V8 S
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參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。 3 w9 y# n* G7 |2 }
: y7 r0 N7 `# G3 u0 }● 材料： $ V& i/ |+ y4 [: V
# ^ a+ v4 H" R( L公仔箱論壇雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。
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$ a% f8 T1 R! X& w' Q& U4 J, J4 C5 u公仔箱論壇● 作法： ! G; b4 O) Y4 S! b) e* N
1 ?( p. L( @' @. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！）
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2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。 公仔箱論壇1 Q5 e4 i, W: t- _2 \
- l0 ~4 q5 G, b! Stvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 c8 d+ s1 r ~9 r: h
+ R9 ~8 ^. M6 A( f公仔箱論壇★張醫師的小叮嚀~
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4 [8 D' c) h+ [. C6 |8 f, J公仔箱論壇挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。
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# s/ E9 m6 d' R+ {$ t* S$ _8 j3 T$ |tvb now,tvbnow,bttvb│參鬚
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屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。 tvboxnow.com' n, d: z9 E. G8 a5 Y
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│何首烏
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7 }8 B q& G B: Q! a6 htvb now,tvbnow,bttvb屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。
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' \3 F- B# x, t; T8 ?│玉竹 公仔箱論壇( C: T/ x" s% `$ e8 h' e; t
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滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。 tvboxnow.com" A) A6 ]8 l- o/ ]4 F, |) Y& I2 D
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│杜仲 6 _+ w3 t( T5 K( |& k
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滋補肝腎，強筋骨。 & h# A) ~% X G, q
" f; B: C- S. Gtvboxnow.com│桂枝
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溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。
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│黃耆、黨參、紅棗
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5 d0 U0 F9 v/ o7 G公仔箱論壇補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。
3 ^ l7 I6 M1 `( ^9 S/ L, ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U: I0 K' d( }6 i' W9 i, I( z
│當歸、川芎
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' b% e* p+ _" g) ^ Q當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g' J [. ~/ [. }$ T
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│枸杞 7 n. D3 ~% A7 u/ S
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補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。 tvboxnow.com8 }. ]7 o' q7 t
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│雞肉 tvb now,tvbnow,bttvb9 {6 t% @ K8 W. W( A
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烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G: B% T; B) y& O6 M
$ }5 D x1 Y2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│香菇
5 ~5 o* P8 _2 N. j8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m% s8 D# `$ X( Ftvb now,tvbnow,bttvb含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。
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│嫩薑片 tvb now,tvbnow,bttvb7 a) u: V9 D3 H7 ~4 h
" z% \4 i1 g+ M. J1 _生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！
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尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！
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平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。
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發表於 2016-12-4 06:01 AM
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