秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K, I- L" `$ [ v8 N1 r
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" u# g0 a! h1 j% A5 N9 z+ K" a6 A7 V9 O2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外
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6 J/ z- e C' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生
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3 X8 l2 W3 k; z" I) O養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `& r' j: v( {. l1 m
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【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟
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& v% S! J @3 d- T● 藥材：
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+ H3 e+ e$ f. y) j3 U8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。
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7 T& O. D% ?2 F# `$ _● 材料：
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) j8 k( |" U. I; ?; ~) d1 K: V' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。
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1 i) C+ _9 r# H" R: e* H● 作法： tvboxnow.com+ X% A, F" `/ h1 q' c! Q
+ l4 m# Q9 l& C) Q1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！） tvb now,tvbnow,bttvb* ~* X! {- l9 @; I/ s1 l( I' T5 R
# g$ i# u3 a" k( ?' P. ?$ \公仔箱論壇2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。 2 B- b$ H/ R. j
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3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。
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★張醫師的小叮嚀~ $ t2 K1 U* o$ u8 b
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挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。8 V9 z# M/ ^6 ^& V
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│參鬚
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$ |# c$ X- \ E3 D! y# k/ \tvb now,tvbnow,bttvb屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x& l$ K6 s% [8 E3 t
6 _0 {' _& j4 N* ttvboxnow.com│何首烏
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屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。 6 n) M/ C0 A+ r# U
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│玉竹 tvb now,tvbnow,bttvb. ~9 G8 }) T9 {. v; W1 ?8 C
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滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。 $ T) C3 W, U( M/ i1 A: [- H
8 Z6 O. ^& h4 x1 C) a2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│杜仲 tvboxnow.com0 r0 i6 W5 I3 |1 K: E$ C8 p* ^- J
. z9 ]5 a w& d' w' ~' y$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滋補肝腎，強筋骨。 公仔箱論壇* x4 r2 Y) w) F& ]5 F0 J0 n
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│桂枝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P7 r5 h6 [8 J/ d
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溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。
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. A9 S+ F& ^. A7 mtvb now,tvbnow,bttvb│黃耆、黨參、紅棗 , H& r$ b$ _7 Q! j7 L. n
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補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。 + E8 u8 \* T; s( a
/ h9 g3 v A6 s2 f& t' ^1 n5 v│當歸、川芎 tvb now,tvbnow,bttvb2 t& c0 A9 W. P4 d' {' h
1 Y5 p( [1 T8 |4 C$ @& N公仔箱論壇當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。
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│枸杞
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8 x" V( Z" Y& e+ k) ?* ptvb now,tvbnow,bttvb補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。 公仔箱論壇$ u, K9 i) g( H- C
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│雞肉 公仔箱論壇4 b1 |" {& S/ ~$ l! W) V! J
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烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。
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( N! T' y0 @6 C0 s& `( Ptvb now,tvbnow,bttvb│香菇 ; R0 t# i# y* b
9 \0 | X$ k2 {4 |含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。 tvb now,tvbnow,bttvb0 W" B9 N7 e! e5 k" k5 V
" {6 f7 D: H5 O) I+ d│嫩薑片 tvb now,tvbnow,bttvb* e* t' W! ?$ I$ L, ^2 Q
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生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！
0 `2 X' g8 [% k+ v* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M3 ]& S1 e4 v! y2 C. L尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！
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1 X2 }8 I3 [ b& N3 Atvb now,tvbnow,bttvb平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 r1 v+ }# k( |6 w
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健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-12-4 06:01 AM
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