杏仁黑糖葡萄乾蛋糕公仔箱論壇$ n& W* k- ]9 d+ _( I9 z; L* u
8 e' f- p" ?. }2 f+ u" c
【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克# o' r" W' D/ A
【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]8 M" _, N( [2 U7 j2 y3 V
2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。* z" x- U8 y7 G
3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
' V; Q8 M' z$ L* q1 g% ~8 jtvb now,tvbnow,bttvb 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。4 f4 q5 q( d+ D5 H g$ I
5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。
/ b5 ?: x3 M! w0 n公仔箱論壇【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
| 
