[甜品] 檸 檬 蛋 白 撻[1p]

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檸 檬 蛋 白 撻
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, \- p, S" P$ a% @( q公仔箱論壇材 料
/ X: C  X3 ?" ?  ]tvboxnow.com撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）公仔箱論壇/ s2 L3 M2 J1 F1 C+ |! B
做 法tvboxnow.com& h% N* ]7 M7 C0 q! Z
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
3 K' E& d( ]+ G0 v& N( C) itvb now,tvbnow,bttvb2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。  h) w0 l/ A  Q. k8 A, [* G
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3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb6 }8 N& Z) E# {- |3 H
不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。