年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。' ?" m9 |% c- T$ b- B; K: Y8 E- b0 P
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18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％
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' F( n. j S( etvb now,tvbnow,bttvb斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。+ R4 J3 f$ y7 W
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2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。
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7 _8 q$ U) `$ q& K/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5原則 健康過好年tvb now,tvbnow,bttvb# @! t- l2 B9 c# s
( ]; ~+ x& {$ ]& J+ G* g: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：( \7 e; P w# H" ]8 L8 t' h
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1） 選擇全穀根莖類／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e. G% n/ ^9 ?8 v* {/ c
2 ?% o" b$ {9 `# U7 gtvboxnow.com至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。公仔箱論壇& J) j6 A/ d: z4 d7 V
/ f1 o0 x7 [) \, F0 A# f9 a4 ^4 Rtvboxnow.com2） 天天5+5蔬果／
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每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。
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. |& @: _; H4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 多喝低脂奶／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h6 S2 h# m2 b. t: ]& t
/ w, f. m! b+ B& D4 m2 w* P' Z一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。
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4） 紅肉換白肉／
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) e+ e8 S; j8 d以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。公仔箱論壇- Q& }( ?; J& H' ?7 ~+ n
& B7 o4 m3 y+ y6 }, R4 P8 a5） 吃堅果，用好油／
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8 T! m/ b/ t: Y1 L4 M, g8 W每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。
8 |2 R. [' k% o9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S$ B) T# z3 g8 B( G% O
善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病
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凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。
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( W: ]7 U/ F, [9 S3 s% k# N$ z/ c0 qtvboxnow.com健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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