年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k" Z) X2 C$ c1 [! X/ @! O
1 ?8 g5 e# Y: } l, Ntvboxnow.com18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％
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斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。
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2 _# c3 W Z: u. n4 q8 rtvb now,tvbnow,bttvb2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。
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/ A: q$ y- O% _6 k7 w( f5原則 健康過好年
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' e |6 A# s. g! m) ^0 l凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：
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1） 選擇全穀根莖類／
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* k, X6 i3 e" h/ M) }# x- U% f公仔箱論壇至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。公仔箱論壇3 M+ I/ u0 @8 C$ x( B f* U/ n. k
2 S9 Z' ]' a" t+ w; q: T: x$ p2） 天天5+5蔬果／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k' \: B* b4 \3 ^: _8 o% W2 L; F
6 g8 t7 F2 R" Htvboxnow.com每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。0 z0 c' |- `& ?: g) z, v
+ r8 q3 J. S2 C* L公仔箱論壇3） 多喝低脂奶／公仔箱論壇' ^0 G( i- I7 M4 U$ U' F
" r9 v0 S/ r0 _; r; i/ }一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。$ K/ D% c5 @* @
! \- L2 P* Y% P% [6 |tvb now,tvbnow,bttvb4） 紅肉換白肉／
5 g8 m# u2 l5 t/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E8 Q* r7 q6 ^4 q: h8 ~/ g6 \tvb now,tvbnow,bttvb以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。tvb now,tvbnow,bttvb( H# l3 D& n# y) t5 Z& l
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5） 吃堅果，用好油／
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每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。
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善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病
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凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。
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2 h8 c7 c% }! ], j: e2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S, S2 M0 f" f( N( w; i: m
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& K% T8 P' g" ]tvboxnow.com健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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