年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。& T/ D( H( W) Z' U
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18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％: ^8 H% X+ k3 a/ G2 ] g7 H3 W
2 V: [/ z1 M, ^) s0 z0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。
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2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。
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5原則 健康過好年
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Y2 y* l( e% I# h I5 l. m. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：公仔箱論壇1 m0 M5 q0 c$ G! W% N* c% J
5 H6 K: A7 B% [tvboxnow.com1） 選擇全穀根莖類／
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至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。
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! S7 }5 H3 z& ?! [3 I; p# w公仔箱論壇2） 天天5+5蔬果／tvboxnow.com* a. M. D4 G+ _' y& u1 E1 f
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每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。公仔箱論壇. w4 P) H! ]/ F% L: i
# V# R7 e5 }$ |4 w0 s. N( G公仔箱論壇3） 多喝低脂奶／+ `* M% ]4 R1 p9 J
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一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。
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9 e1 p- s$ T& Z5 y5 h2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 紅肉換白肉／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w; n# @0 T6 a
6 x, u! r# w+ U% Y7 y3 k8 M; q3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。公仔箱論壇5 T" I3 \9 U b
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5） 吃堅果，用好油／
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+ y" }8 e; d% P# o' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n5 w! w) e! ]+ F2 v
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善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病
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' f1 D. R8 I% O. `+ Q* C9 d; Y! itvb now,tvbnow,bttvb凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。公仔箱論壇0 W' T' m% ~" D3 L3 H* U
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/ |/ O3 u6 T+ a$ H1 A公仔箱論壇健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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