开阳黄瓜
' R% R: t* m1 {+ @! D/ c, m0 ptvb now,tvbnow,bttvb材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。( |2 ^& X' \! |( c" A$ D* B% M
调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb; n @2 e! @' @% q: D
作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。tvboxnow.com* }8 ]+ k2 z# X6 W
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醉鸡
4 o% N, w5 \, Ytvboxnow.com材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
1 {" N; H. S, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。
' Q. e0 r3 u0 ^, k* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。
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梅子蒸鱼0 I1 O: y, d" T, f
材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。
2 g; C5 q: m! W9 etvb now,tvbnow,bttvb调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
1 B m" ^* j- N# `0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。公仔箱論壇$ U8 o F7 u M5 y3 c' d. R
+ R2 Z. V" t3 X2 @1 I公仔箱論壇榨菜肉丝金针汤公仔箱論壇 p7 A/ ~1 r* p0 e# R* A+ a
材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。
+ F4 }$ k% F" }9 J) |! g9 I; l1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。tvboxnow.com: A9 T7 j% q- s% t+ k: }: L6 i
作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。0 T: y* d( W6 j# Z
( ?5 w3 U9 h, F咸蛋炒苦瓜
! d+ @. z: b' P6 y" i% d$ E8 l公仔箱論壇材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。
% U2 J7 m: o' s$ A" l1 p! S3 Z公仔箱論壇调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。
9 S" a. p, W- q* x% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。
5 I& O- {8 D, _" I3 [% n3 @8 |( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r* L1 Y" G4 N4 Wtvboxnow.com麻油腰花5 O, Q R" n" ^1 g# _4 A4 q
材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。公仔箱論壇3 _- N9 ?; z$ _2 `
调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w6 w" c9 t! A3 C7 C' V
作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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