开阳黄瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C1 e3 _& f" a! z9 ~. H4 a
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。
) W/ C+ _0 U& e5 ]tvboxnow.com调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。
2 N8 f8 i1 q5 X; w$ ?1 atvb now,tvbnow,bttvb作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。公仔箱論壇2 j! s% G4 w, c6 P. A, M0 q
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醉鸡
! w, {' @% s. xtvb now,tvbnow,bttvb材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
9 [6 D' |# x" T* |tvboxnow.com调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。
) c, b% G7 V9 p5 D4 Htvboxnow.com作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。
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梅子蒸鱼tvb now,tvbnow,bttvb; i/ K5 p5 r+ J" Y6 `' x U G
材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。tvb now,tvbnow,bttvb" s3 K# U: K) D1 h' ^' T
调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
8 a; m6 H2 r1 X( o; A& H {作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。/ w# C$ s1 s9 X$ k* e
% Y# C# R6 p$ O: B/ u榨菜肉丝金针汤
3 D }- |6 x+ D) B( k- [tvb now,tvbnow,bttvb材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。
3 b, {8 W6 r$ F/ g; M3 V调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。tvboxnow.com; L P+ D# l0 L/ L9 }
作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 g. G5 D1 N# x. {! m
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咸蛋炒苦瓜tvb now,tvbnow,bttvb5 M% _' d$ w8 Q3 u7 Z& C. U0 q2 P
材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。" r- S( t7 v8 X5 T: K
调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f; _% U: T' d# H
作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。
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麻油腰花& S9 l, K2 U! M8 B
材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 B* z' o+ D3 W1 a
调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb# L* ?6 g+ M7 ^+ e2 D7 t
作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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