开阳黄瓜
! `8 Y. @4 G/ A+ _" M2 |/ gtvboxnow.com材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。4 i$ w4 T- l9 F5 j; G9 S8 {( f
调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。tvboxnow.com! C" L9 F0 x. Q1 M" {& P" `( e
作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z$ g# Q+ Q, P% R5 s1 \6 B; e
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醉鸡
2 d. I8 V+ ?6 t7 R A# g公仔箱論壇材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
$ V% r! @' K$ P. Q公仔箱論壇调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v4 U+ b( p) M1 k% j
作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。公仔箱論壇8 V5 j4 l. P, z5 A1 E! h
! T- W- G2 F' ~4 e. p7 ]! I; \. Wtvboxnow.com梅子蒸鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D$ V2 l B J$ `4 o; J
材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。
9 |9 e/ M" c Y7 y4 Y; F' N7 ~* ]( K$ O% |公仔箱論壇调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
. y1 C! l, z( F6 }作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]; ?$ g% E7 \+ c/ {; t: ]
' ^ U" _$ N# S/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉丝金针汤
* Q% z! M7 s5 ?/ a$ n2 r: `材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。
# @; a7 g0 e# I8 J2 C' ^tvb now,tvbnow,bttvb调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。! G. v7 S, W1 b
作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。
. P0 e) Y- L5 X3 [" R) L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p. Q k# j6 V% Q7 L3 q: r2 V+ C* Q
咸蛋炒苦瓜
7 o5 r+ k* N i. w2 M0 w4 G2 p. {7 }tvb now,tvbnow,bttvb材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。
7 e/ }" P. J. C5 X) C( }调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。
. L# a7 I1 W0 o. L* ctvboxnow.com作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。4 l" T; U* W" A/ d) H' t: i
& r( N1 ^# L" h9 }/ ^tvb now,tvbnow,bttvb麻油腰花
7 u9 }+ S( M' W; _7 x& c公仔箱論壇材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。) S5 t, ]* l6 P+ Q1 B7 m
调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。0 i/ q& {$ E: S8 z! d
作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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