红酒烩牛柳tvboxnow.com. o' ?, L2 e' Z8 r3 x: L
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
* j/ Y) \0 y( P! _$ W调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。公仔箱論壇9 F7 ~7 l9 `0 {' n
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
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人参高丽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D5 E3 T5 Q0 B9 |3 x
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
% E O: d& {" z0 m# ]' Rtvboxnow.com调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb2 i& D8 q4 N: k- K; K' A
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
I/ e2 I4 F' e! m. _+ d* atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' N9 J$ R% ]. a9 p1 O
糖醋排骨
( k' ?* o9 L( Q9 ?材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
' `. `1 {9 ~( m" b6 l调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
# d, }4 p8 }' p/ w* Y* P: e公仔箱論壇作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
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0 l1 l, _ ?( G c6 I" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凤肝菠菜汤+ a q" I$ L. O: s: \; \
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。tvb now,tvbnow,bttvb. \) Q7 l5 j4 e5 ~+ Y( ^# P$ R$ T5 E
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。tvboxnow.com A' {. b4 q/ F
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
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泰式干烧柳叶鱼- I" u& E: h: p. ], H5 A ~. K
材料：柳叶鱼6尾约100克。
+ r. O7 ^+ W2 l公仔箱論壇调味料：泰式虾酱2大匙。
# S# ]9 m" S2 F! L! J1 n. l$ [作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
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7 l3 S0 L+ I2 |7 W2 \% L* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干扁四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {3 v4 d- I1 A. B5 Z! l) T& ]
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。! J1 p: M3 q1 l
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb( \/ q, y8 b$ v+ A6 B
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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