红酒烩牛柳
3 |* l% Z1 p7 K5 ~) {4 B2 otvboxnow.com材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
& _1 A8 ~) A) w8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
/ L! V2 i( k% X6 f( n) N, x作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
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人参高丽菜
6 T" q" P" |: O8 stvboxnow.com材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。2 F* E) l& }8 k/ g. T! O* ]
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
3 {: g& Y5 q% O2 I# j3 ~0 d作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
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糖醋排骨公仔箱論壇0 O- D" f: t$ p: z
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。, M2 l5 j |$ E. S# |
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
1 M0 q5 C& I' }1 J! S3 [. Itvb now,tvbnow,bttvb作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb3 s0 \8 a t$ B q% R( P) L
X! q5 O4 k. b# g0 vtvb now,tvbnow,bttvb凤肝菠菜汤8 E" ^7 s$ Z2 F
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。tvb now,tvbnow,bttvb: ~. f: Z8 n" w7 I3 C& b7 P
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。8 [* u& t9 h6 }# t( f, V% S
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 @% T' H8 L$ J; H* A
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泰式干烧柳叶鱼tvboxnow.com* W0 G" S' N, O" H& k% ]# M
材料：柳叶鱼6尾约100克。
4 }* c* ^9 f: N& Xtvboxnow.com调味料：泰式虾酱2大匙。
5 y* t$ L* H$ T) l5 ?公仔箱論壇作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
3 V" p' d( g ~1 G& H: D( Ctvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |, O+ o5 G: o$ f8 C3 i* {. x
干扁四季豆
8 R) ]$ W+ \/ Y材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P% M* @. X" @. D2 ?& g, K
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
3 J& ^. P% t, A8 |4 p5 E- H9 r7 \作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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