古早味饭盒精选公仔箱論壇! q2 t7 g! f z( e& d5 V, N
4 f) R2 T0 N% \! {& }" b3 I: `公仔箱論壇鸡丝饭盒tvboxnow.com9 L4 d y# ?7 |2 g
主菜材料：鸡清胸肉100克
4 s9 f7 y" A9 Y! L$ o9 ~; vtvb now,tvbnow,bttvb配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克tvb now,tvbnow,bttvb' O' n0 z3 R# f* j, N3 H. o
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。公仔箱論壇/ S+ t1 x h& `7 s+ P; U& O
主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。tvboxnow.com8 g( f/ \' @6 j) U* ^( Q
, m& t& }1 O& i. Dtvboxnow.com卤排骨饭盒tvb now,tvbnow,bttvb9 z; l! }7 W6 Z2 z( c8 ^5 s
主菜材料：大里肌肉片250克
* s* N/ p. Y7 t! t* t/ B. P- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
+ z7 O$ {, p& M3 ptvb now,tvbnow,bttvb卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
6 F4 O9 V% m3 _, Y' B8 c( k0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。公仔箱論壇! h: s5 K" @5 F$ j# m- V
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煎旗鱼饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h2 F i! V- ~$ i4 {
主菜材料：旗鱼1片约200克
! b% r8 T* C# [: |+ n7 ytvb now,tvbnow,bttvb配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
5 d# o8 |6 _& W' itvboxnow.com其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
0 X7 @4 F k+ @/ x3 J- Q6 m& U主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
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- z6 [) S H1 j$ I' r" mtvb now,tvbnow,bttvb姜汁肉片饭盒
5 r* m- P X6 @# c# A; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜材料：五花肉100克
$ K6 K9 Z/ z( J" i# w B/ X公仔箱論壇配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
, H, q3 n9 N' r- W' ytvb now,tvbnow,bttvb其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。* V6 [. z1 V- W3 ^* J
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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