古早味饭盒精选tvboxnow.com" D1 |. {" O( W+ ?7 i8 Q$ N
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鸡丝饭盒7 {1 p" e9 W; }# I. {5 ~
主菜材料：鸡清胸肉100克tvb now,tvbnow,bttvb" K( D5 I/ F, }& S
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y+ `8 ~5 J; u
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。; ]. ^, j) u r$ q7 x# B
主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。公仔箱論壇' ]* T6 ~0 Y j% Q5 K- X& @
! P2 B( r" T b$ X; p. L4 E4 D公仔箱論壇卤排骨饭盒tvb now,tvbnow,bttvb$ x; u0 G. A. T4 `/ I: m
主菜材料：大里肌肉片250克
[% l+ R: x8 N; P3 a2 x3 ?! ], q配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克tvboxnow.com7 S, Q5 x3 P6 ~( F( i& _! [- {
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
) d2 O6 w' I0 u! X1 ?主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
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煎旗鱼饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u: w' Z+ X8 i# ^- D' o
主菜材料：旗鱼1片约200克
4 r% `" ]) {4 X4 X( S+ w$ [3 n公仔箱論壇配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个tvboxnow.com9 s; k+ d `5 G5 v% u
其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb- Z( X( I6 J# r* E: m
主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。tvb now,tvbnow,bttvb* d3 H6 b' L/ C
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姜汁肉片饭盒
( I+ @, Z7 {5 L& ~4 E公仔箱論壇主菜材料：五花肉100克- W/ E g. o5 @" b, d8 ~8 Z
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
6 L _: X5 G6 W* A1 I# T公仔箱論壇其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。( V/ o {* K, c [2 Q5 V! t
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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