古早味饭盒精选
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7 K( N/ `% o9 e, d8 C7 f鸡丝饭盒
2 k2 i2 u/ r9 e9 stvboxnow.com主菜材料：鸡清胸肉100克
3 }) Z& O; a/ O/ T) u R# l# m配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克tvb now,tvbnow,bttvb7 o7 ~' H# C l k) f
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。公仔箱論壇; }! a+ f4 w# q0 G5 Y
主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
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卤排骨饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f, @$ c0 g$ J z7 B
主菜材料：大里肌肉片250克
) e; E8 c9 k8 L z1 Q4 t5 rtvboxnow.com配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
8 E! \6 Z# G1 m4 @tvb now,tvbnow,bttvb卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。公仔箱論壇& ?" \" ^0 A9 I% c' |. x2 r8 c5 P
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
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, |3 W- O' D4 |" h- Q7 u; _+ k公仔箱論壇煎旗鱼饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p4 p4 y$ o' s% I
主菜材料：旗鱼1片约200克
! [, }- h% j' u' I配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个7 ^1 v2 h0 o# J9 o4 p8 |+ _
其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。公仔箱論壇2 M P& ^+ R f. Z0 x# A0 ]$ A" z
主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。tvboxnow.com3 ~9 W& |6 V- j U5 ~
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姜汁肉片饭盒, V% I: F. [. ^9 s2 C; @$ P
主菜材料：五花肉100克
4 M7 e2 @2 B8 ?9 I. e配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
1 [. b; h# v- B7 u# i0 n5 k其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。8 W ?0 h c$ k$ M6 Q! I) A
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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