古早味饭盒精选tvb now,tvbnow,bttvb/ U# ?$ S- u& y# U5 k( R
9 z O& `* u/ M3 s鸡丝饭盒
6 U4 i) ?7 f0 w( W, L6 {tvboxnow.com主菜材料：鸡清胸肉100克9 c0 N' ]* W! j
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
( }8 n' u1 t5 E/ r! @tvboxnow.com其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
* C9 n b' w6 j6 q公仔箱論壇主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
6 T6 g# j& \: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y9 [0 _& Y0 N" u; h2 r. Stvboxnow.com卤排骨饭盒0 Q9 x( p% H# B2 [
主菜材料：大里肌肉片250克
l. M8 ]# m8 c! z1 r配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
! Z( z- F. i: Y卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
" P& d9 L5 D1 \; _- k3 {/ [主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
# Q( ]. j+ ~& z, ~9 V9 z8 h" Ltvboxnow.com# g9 u( j# e) k0 m
煎旗鱼饭盒公仔箱論壇9 v) g" F } l
主菜材料：旗鱼1片约200克3 c9 k" Y5 C8 u0 A8 E6 u
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
2 U, q, [# M' ~/ M; |2 |tvb now,tvbnow,bttvb其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
- h5 P9 r( C7 l& c主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。3 U: m9 N; E) S! a6 p; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E4 [, j# D' u, t
姜汁肉片饭盒
$ r3 m! ~1 @. e# x: S6 n* P公仔箱論壇主菜材料：五花肉100克tvboxnow.com: Q. Y% }; m5 y6 |* c0 {
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
4 r+ H( x+ ]! F( M5 }2 Q' ^0 K其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d' _: r, m N& y9 u i
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
| 
