金菇牛肉卷
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材料：4 y/ `% P# ^( f9 W/ h9 v
) I- E3 r9 }" W# c( z金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, y) A, e# B7 F
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1。先洗淨金菇，切去尾部，待用。 公仔箱論壇+ O, ]3 c) o' E" _* o! U
) ^+ W% x4 G# f7 d2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。 tvboxnow.com8 P. r/ H4 F. o) H
5 I* h/ P/ Q: |* t! o' h* |tvb now,tvbnow,bttvb3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。
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8 u. I- s4 i. `# ~3 [3 C0 Q$ j4。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。 tvboxnow.com8 j2 q' d% K4 K. Q
7 A! g' Z6 j# U% }; t; y1 k5。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。 |
發表於 2008-6-30 04:29 PM
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