[中式食譜] 金菇牛肉卷

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金菇牛肉卷
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8 g: F0 r& M) D) h) P公仔箱論壇材料：
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. ]  B' B$ L) i9 [- l! U$ i- s* mtvboxnow.com金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙9 D6 y9 ~' y+ U% g6 F
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5 A2 ~9 ^" v( W; f: C做法：
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( _( y4 M2 b/ k6 p3 V6 ~: M0 ftvboxnow.com1。先洗淨金菇，切去尾部，待用。
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2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。
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& K7 i% z/ l8 t, U) s- |  v3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。
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8 g: N5 G: a, t& |) ~4。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。
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5。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。