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材料：
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叉燒一條，牛肉四兩，即食麵兩個，雞蛋三隻，洋蔥一隻，九王及蔥各少許，其他配料可選銀芽、豬肉、雞肉、冬菇等
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. x7 ^* {- a* W( ?9 ^材料及配料：tvb now,tvbnow,bttvb1 v9 k/ Y: m, V, s
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將叉燒砌條備用
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將九王及蔥洗淨砌條備用
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將牛肉砌條調味備用
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將洋蔥去皮砌條備用
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$ ?( `# T4 ?; U2 k" r- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備兩個即食麵
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預備三隻雞蛋拌勻備用6 |" y, D! d( Z
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2 b. I+ N& a5 v; g9 }. n ]公仔箱論壇煎蛋花方法：tvb now,tvbnow,bttvb# t: t! u! u/ V ?: |! f; G4 ^
1 l% O6 j/ v1 ^) i3 P7 Etvb now,tvbnow,bttvb將油鑊燒熱後，倒進拌勻雞蛋$ ]6 Y/ M; F! ~ T7 z( Q
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搖動鑊使蛋花成圓型薄膜
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H' y- g; W$ C% stvb now,tvbnow,bttvb反轉蛋花煎反面
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: ?! @1 c# Q9 i9 I在鑊中用鑊鏟砌碎蛋餅成條狀
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炒即食麵步驟：
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9 {8 [& K" x$ E) f% e9 G) ~炒即食麵可分香口(脆身)及以撈(拌勻)兩方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u2 b v! G& W6 d/ D! r
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《香口做法》是以在煎麵時以中猛火將麵底面均煎成脆身，後以配料炒熟及拌汁放在煎脆的麵上。 ' M4 k n# x5 A
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《撈麵做法》是以在煎麵時以中慢火將麵煮熱成乾身，後以配料炒熟及拌勻炒熱的即食麵即可享受用。
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1。將牛肉、叉燒、洋蔥、九王及蔥炒熟，將蛋花、洋蔥、九王及蔥放入，將牛肉、叉燒放入，加適量鹽、鹽的1/3糖拌勻炒熱的即食麵。
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+ u5 k w5 A% |tvboxnow.com2。以中慢火，筷子及鑊鏟拋鬆及拌勻，即可上碟享用。 |
發表於 2008-6-30 04:31 PM
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