材料：
/ O) q% ~3 ^* L7 F, W3 R2 e8 Y, S西柚2個- ^# I% h. u# n" |
蘋果2個6 G/ A( Y$ ]! ^1 T
粟米1罐( f, U1 m$ l% f% e3 F& _
溫室青瓜2條
9 T1 k% r0 f; j4 c4 f, r鮮蝦半斤tvb now,tvbnow,bttvb) p' @6 O, g' c/ M& N1 U
$ G+ l; U S+ j2 p- |) T% p日式沙律汁：( S! u8 z: I9 J- P
鎮江醋3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c! z, ~: w4 L* P$ k
蠔油11/2茶匙
/ J1 A4 q/ s8 y" P5 v2 stvboxnow.com水4茶匙
4 r# R5 T0 |7 W* O: V6 n7 r! k! ~- ttvboxnow.com麻油少許
$ [7 F/ J( @" U/ T9 v. |豉油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k4 m! a$ u$ U+ Z- `
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做法：- N% n9 c b- L& x6 q
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；# A4 o$ c; ~* U: M
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；: ~1 Z' Q" G! f8 G/ }* E [
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底，混合好後，鋪面；公仔箱論壇1 M+ A( O4 {! X8 v) V6 b
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最
( W" [7 F& {. y+ a* n. u! a/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後加醋加水。 |
發表於 2008-6-30 04:33 PM
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