西柚大蝦沙律

master789

材料：
! v0 ]2 T* {( q% [公仔箱論壇西柚2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P$ s/ |8 r9 q& A: |1 |1 K
蘋果2個tvboxnow.com/ C/ b1 s/ h/ o
粟米1罐
: L7 w5 Q3 v- N' {: }tvboxnow.com溫室青瓜2條公仔箱論壇6 u& y! B- \; P# K& {; T7 e9 ]
鮮蝦半斤
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4 q8 }9 n" G! a( Z2 s" F2 ?日式沙律汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M$ j5 }3 Y8 T6 N/ l$ y
鎮江醋3茶匙" `8 A3 c- k2 ^7 h  D
蠔油11/2茶匙
: j( _) p0 o2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水4茶匙
* L# }) F" Z) Z& ]  ?麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb$ T4 z; \' ~+ `( V0 U
豉油少許 　
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做法：
4 T. ]: K0 H0 [  w6 utvboxnow.com1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；tvb now,tvbnow,bttvb& Q) ]  ]6 |! v: h' ^
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；tvboxnow.com$ j$ t$ U& `0 Y5 E
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底，混合好後，鋪面；$ k7 U/ X, _' \/ C8 U* I6 W
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最tvboxnow.com4 a3 C6 O' g% ~5 p7 A, M" Z4 |) h
後加醋加水。