西柚大蝦沙律

master789

材料：
4 p7 d; l0 `: A) H8 r, _7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西柚2個0 ]: Y) V, i4 z1 q6 E0 s
蘋果2個tvb now,tvbnow,bttvb# {2 @  n, v8 q$ D  @3 j: P: _
粟米1罐
: b% j' h5 U9 C  D# k$ otvb now,tvbnow,bttvb溫室青瓜2條
3 @& s2 J5 U" M) S3 \5 p鮮蝦半斤tvb now,tvbnow,bttvb, `4 R) t' M0 y# d" P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u' N# A9 |3 B+ p. D" g1 J! I
日式沙律汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i% w  q6 h$ b9 |
鎮江醋3茶匙
9 q) v* R  J' N& _蠔油11/2茶匙
# D% d) [1 a+ x# B( m8 Ktvb now,tvbnow,bttvb水4茶匙5 H# U3 `7 Y* W+ m
麻油少許
! u+ ^4 ~" {! l$ U! z9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油少許 　 tvb now,tvbnow,bttvb5 @- w7 b1 k, Q6 D! R

5 J" G  |& W6 N# Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
! X1 R" Y  f. A. G8 H6 g! h1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
* d- m7 ]7 j- Y5 p2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；( `- z) e& s8 W7 Z5 V$ v
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
9 s1 t  Z# c0 Y7 K- D# S8 |6 k9 x- |4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最
* m- d( y" L0 ?: E後加醋加水。