新春大吉， 雞年四日春節假期展開，但從事飲食業的就未必人人有假放，有茶餐廳年中無休，初一至初三照價加一或「加幾蚊」，大型飲食集團則各有不同做法，有的茶錢雙計，有的只部分菜式春節加價8至10%。市民新年消費無計較，只是無論光顧小店或是大酒樓，為免未到初三就「赤口」，看清價目表是常識吧！9 W* B; ~2 Z+ D: x1 ~& p
8 a; F: Z! C* w4 {- }$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭角有屋邨茶餐廳伙計說，舖頭年中無休，每年年初一至初三都加一收費，但員工上班無雙工。另一間位於觀塘市中心的茶餐廳員工說，新年照常開工，食物價錢會「加幾蚊，每年都係咁」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M" g i0 G) m) [8 d3 U3 o
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大集團又如何？叙福樓董事黃傑龍表示，旗下大部分食肆除日式餐廳外皆照常營業，並且只有天水圍一間酒樓新春按傳統茶錢雙計，其他的均不作調整，員工新年返工沒有雙工，但會允許在初一至十五，可收取客人的利是，平時是不可以的，而員工今年有花紅及加薪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m/ P; ?; \- R) d8 r
, Q2 \4 q# }/ {3 M1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。團年飯訂枱情況理想
5 |- L& _" J6 m7 V# {3 u) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X1 r# \; g- T& X
黃傑龍謂，今年團年飯訂枱情況理想，每張枱平均消費5000至6000元，估計整個新年巿況亦會滿意，生意額可能較去年新年有5%增長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A& h, d, x; X) M+ z4 R
* t6 ~+ q. P7 k1 C1 ^; E% @. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聯邦酒樓集團董事執行經理程少儀表示，大部分菜式在新春期間都會維持原價，惟有部分因農曆新年來貨緊張致成本上升，最終要加8至10%，「加唔到咁多，因為宜家嘅經濟環境不算太好，大家嘅消費意欲明顯低咗。」不過，今年團年飯和新年期間的訂枱情況都滿意，單是團年飯的營業額起碼較上年增3至5%，而新年訂枱都「滿晒」。
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+ L& F9 `8 m) d3 ]公仔箱論壇程少儀說，員工過年返工不會有雙工，因集團一直行花紅制，「除咗每年有年賞外，如果呢個月生意好，仲有Monthly Bonus（花紅）。」" q3 b& X. Q3 D2 R
8 c- {6 I- `7 w- @8 b# u深水埗搞墟市 明哥擺檔
y% O3 s# Z. S: r9 K公仔箱論壇5 r4 X# H" ]" h) a/ l( r) b& ^
不過，灣仔榮華酒家仍保留傳統做法，營業經理梁榮說，新年期間照常營業，沒有加價，茶位亦不會雙計，員工初一至初三返工會有雙工。他表示，今年團年飯訂枱滿意，可做兩轉，新年的營業額應較去年增長兩成。梁指榮華三間酒家都是自己舖，沒有租金壓力。/ @0 L! ~% H/ y/ m* w' X6 Q
5 d* J0 |3 F! m E+ |8 F此外，今年深水埗多了兩個新春墟市，一個位於通州街和欽州街交界橋底，另一個位於楓樹街球場，分別有十多個攤檔，有韓式年糕、地道魚蛋、燒賣等，定價約10至20元，深水埗明哥亦有參與賣素鵝；新春墟市除支持低收入人士，還方便市民「掃街」。 |
發表於 2017-1-27 04:54 AM
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