菜色:原味雪芳蛋糕 Chiffon CakeTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g% S# j9 Q) Y7 r4 ?
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材料(16.5 cm 中空摸分量)
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全蛋 (特大) 3隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g/ Z0 o2 f0 h, r* U
砂糖 70克
# E0 |8 L2 V" E2 o5 ^: |- ~5 |% ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 40克 tvboxnow.com0 W' q; ^& [. L' i' ^4 @
低筋麵粉 70克
3 ~* g t' n8 t8 p; \# L公仔箱論壇泡打粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h5 v& Q- V8 |3 x8 I# ?7 P
鮮奶 50克 * R) |: i: ? I$ g4 v9 w
雲呢拿香油(隨意可省) 1/2茶匙
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& q; A) v# D/ G& y公仔箱論壇製作
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1. 預熱焗爐 170 C。 % I& {0 k) B4 y7 l; ` K
' x) d% _# O# {0 o& k8 n0 g! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 公仔箱論壇3 @! g: s$ X: [5 F( ?% W
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱) ,倒入(3)之蛋黃中,加雲呢拿香油攪拌混合。 tvb now,tvbnow,bttvb1 N: v3 ^- U; i, u1 r
: B8 W2 g6 \8 f" M4 E7 ^, l( h5 vtvb now,tvbnow,bttvb5. 用另一隻攪拌盆,蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ,成蛋白霜
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! s# q0 I: y# A* W7 w$ F+ x6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜,用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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7. 分次篩低筋麵粉入(6)中,用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油,讓蛋糕升上去。 $ Q. q# J- j6 }& K Z! a, n \2 v
' T" _( [, ]) b7 Q1 Ytvboxnow.com9 出爐倒扣放涼定型後甩摸,便可享用。 |