菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
0 Z" d2 i5 B9 |* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z+ Y5 @! E I% P公仔箱論壇材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻
. V$ Q7 C# d( w: Z6 S9 D- a5 k" }9 W公仔箱論壇砂糖 70克 tvboxnow.com& c! j) A) I: q* m g
沙拉油 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O7 T, Z( R* b6 w/ i8 m* }7 b
低筋麵粉 70克 公仔箱論壇3 t3 r4 ^* b8 C
泡打粉 1/4茶匙 9 ~/ A% U' m7 \! h6 i
鮮奶 50克
9 }3 O: z6 w6 M& i( M雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 tvboxnow.com+ s r# f7 |3 J4 J
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製作
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r: U: p! p% g3 j5 T* U; [$ ~, J9 K公仔箱論壇1. 預熱焗爐 170 C。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i7 {2 {& z9 W+ p# X5 H% C
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 公仔箱論壇9 v5 V# H9 W3 _; |' u- I: l
3 j2 X# r2 J; d/ `% ?! @0 q: }/ L mtvb now,tvbnow,bttvb4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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: l( P" [) `1 a8 L4 j/ q6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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( H9 c% T% _. R5 [. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 公仔箱論壇2 a8 e ?5 r& A! R
# ?3 D. \0 f" q6 n$ j7 K$ t% d- t9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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