菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Caketvboxnow.com# E" U, j: p# g* x0 G, M7 I: o& s
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材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻 公仔箱論壇' ^& Y; R x! e! u3 |- i# k/ C
砂糖 70克 公仔箱論壇) I4 T1 U" g# e3 J# }: p
沙拉油 40克
5 q2 Q* m1 E0 L" `) `% c: R低筋麵粉 70克 # a. a" E) s; g5 f$ H% e) X& g
泡打粉 1/4茶匙
' ]+ d4 M+ B4 s! T! Btvboxnow.com鮮奶 50克
! o% L" N0 D% |. c8 Otvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J6 Q- t: A$ j# p% e% i
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1. 預熱焗爐 170 C。 6 s8 n8 g' T. k- L, m# v1 M
1 @) G$ ~4 J2 A1 V2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 ! \" N( o" Z7 u# f8 a t
0 W; t" _/ `) P p' {; a. o7 ?! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 公仔箱論壇; C7 u7 e: T, X$ X% g+ X
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb+ {$ I: s9 B- v* t& [5 a
) L# f! c/ J4 u6 I; c- ~7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
. o8 k, s6 y1 H, H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C2 d- i3 C- O6 u% M$ O; \
8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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