菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Caketvb now,tvbnow,bttvb5 y7 t1 g- b% {
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材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻
, |3 j+ ?2 X5 `. Z/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 70克 ) \" q: `* Y- d+ l4 b
沙拉油 40克 公仔箱論壇* w" W1 K5 u& a+ O
低筋麵粉 70克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q% C' Y& P4 S5 k5 e
泡打粉 1/4茶匙 公仔箱論壇3 t. z; n" \$ ` J. _6 _
鮮奶 50克
4 D% T& Y! m. s公仔箱論壇雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F, N2 Q3 [, R7 k3 n( v
製作7 l q" _" q7 q! H
B8 F4 h& d4 a; S& y公仔箱論壇1. 預熱焗爐 170 C。
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" w# D& ~! j* |# [0 R公仔箱論壇2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]# R+ y3 v7 O. M
6 q3 q" T7 e0 J. T8 Stvb now,tvbnow,bttvb4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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$ a% u0 `9 g: f* Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 * U- f6 K1 u+ ^
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb6 J, K+ W$ Z9 w) N; d0 h( g
* S/ e& {3 W# B# q! L% A公仔箱論壇7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
; e6 Q5 B: _$ ]" ~7 w2 L. m5 o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s2 K5 ]9 x" o5 B: i; \2 h3 {
8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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3 S9 A$ X/ P8 Y8 o7 `# d公仔箱論壇9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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