菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Caketvb now,tvbnow,bttvb" w+ n6 M& j5 [3 Y$ L( }7 V- T
) Y5 Y1 Z# B: {: R5 ~材料(16.5 cm 中空摸分量）' _0 V$ T$ e* x4 g k/ r" l: ]
7 a" \# H) L. b" l# q" H/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 (特大） 3隻
2 u- z1 K6 a5 I1 ^砂糖 70克
: E8 h& T' r5 t; A) I' E" o沙拉油 40克
- ]* @' m9 L2 v! [低筋麵粉 70克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _% G8 f4 [5 i% ^7 d# b
泡打粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m q f+ l$ v1 {
鮮奶 50克
4 q# s5 z! R% y% L+ x+ X$ q, L雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 公仔箱論壇% R1 m9 M0 {6 X& H" |6 r6 x2 q
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製作
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1. 預熱焗爐 170 C。
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8 A- `) [/ P) M公仔箱論壇2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvboxnow.com& {* z8 X: l, _! P
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M( `( E, a9 ]% ]
0 S* }1 ?4 }0 B8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 公仔箱論壇9 t$ E" K0 c* W" w& X s
& t, W6 L3 I3 z) X9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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