( A+ p9 g; u1 ?2 Q; J: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. @* R* q" U$ q+ utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B+ ~. D7 M9 H9 t5 q
a。牛腩肉1公斤(大約) * t. N. K2 J0 {" k0 u; {( E" q
9 b3 n5 P4 v" }b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
. w0 }" a" T/ V2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {# _+ B/ b0 [
c。紅蘿蔔1條，切塊
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d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎) * i6 I6 M: L- L- a3 s/ |
% F' B, E, v7 x6 I' B, H! W" l公仔箱論壇e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
/ g6 |! K6 g" o+ t8 M, _公仔箱論壇公仔箱論壇. \+ p: p) J* W: ?# k
f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon
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% V+ S, U* h) Y& \1 |" j) c公仔箱論壇g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Q- e+ t' t4 Y. j; {- g F: {0 M
; X/ q; F5 z+ y" U a, H公仔箱論壇h。蕃茄糊tomato paste 1小罐
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: H0 p; v$ e5 F" atvb now,tvbnow,bttvbi。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) tvb now,tvbnow,bttvb4 T6 m3 P ^7 O6 s: R
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j。糖2小匙(可自行加減或省略) tvb now,tvbnow,bttvb: m% R7 }; N b- k
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k。鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 K1 g4 l) |! K9 g
( Y. f& v. Z# N: }: o" h0 Al。胡椒粉少許
( Y8 J4 X) B7 |# y: \% H% l: u) Ttvboxnow.com
! d2 A+ y9 R- `; x# u' @3 Dm。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
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n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A5 F' _; H8 i0 Z9 h3 L" \' R, Y
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+ `- x7 Z; R7 H, q* ^公仔箱論壇
5 O5 [( h& M, n! k5 f+ E" `% q8 ]公仔箱論壇做法：
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: E- Q3 ~, m+ y* L3 C1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻
! b1 j% a/ Q; F8 H0 a2 ytvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y. z8 l& v8 K) D. L" j; E: g
2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用8 K" G( t. \6 o0 l
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3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V; V N$ O- d7 V# k8 ]6 z
* y5 H* h9 [/ @# l公仔箱論壇4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) tvboxnow.com. k! c& o; O2 @% h" Z: U
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4 ?' |7 |) l+ b* _# b公仔箱論壇公仔箱論壇2 J1 s4 @6 K9 d
註：
9 I4 P) m! h9 _7 S1 l! W3 L/ l; q. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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