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: V8 J# b+ |- jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
& p6 L0 P7 g8 B4 l4 ^- i) v; T公仔箱論壇
0 A, N) z6 R7 E/ X! ctvb now,tvbnow,bttvba。牛腩肉1公斤(大約)
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- H) E2 b& q3 x2 Pb。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
) V4 Z) B# g, S& p8 {) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l5 ^% t% v) Q" Q9 D) o$ itvb now,tvbnow,bttvbc。紅蘿蔔1條，切塊4 d" f! t' z, X) X/ }
公仔箱論壇. z! S Q7 m, u1 K
d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
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# w5 m; h# a' D# V+ ye。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略) tvboxnow.com- [5 r; u4 ^0 o4 r: _* B. U' X
tvb now,tvbnow,bttvb5 g, Q ^. X+ E3 H$ X3 h3 x
f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon
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2 I0 \- F! O ~% ~, B9 utvb now,tvbnow,bttvbg。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
: ]# J; C0 K; M' e }) dtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _0 @' y. Z4 s6 E4 z! r
h。蕃茄糊tomato paste 1小罐- T3 N, d& D8 n( L8 k
! b; Q' S4 b$ Y% M/ ]; C+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) 2 s2 d! U! H! s+ S
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j。糖2小匙(可自行加減或省略)
7 ~' @7 ]; ?2 n0 K5 T) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q( K8 b( _/ O O1 i) u/ l
k。鹽適量& Z5 ?6 Z# I0 L/ o* i8 M4 }
# J" c" t' W) g4 P" [/ P E9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l。胡椒粉少許
4 I' O( m: ^% E2 ~ K" { FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X4 s/ a0 t$ |, Y2 }; {8 Z$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替+ U% ~8 Z, r6 X0 x) ~
公仔箱論壇6 h. V- U& J$ |/ u$ G$ Y
n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略) 公仔箱論壇$ r4 d F v7 z; b% s
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做法：
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1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻公仔箱論壇' t( X" }) \. w
6 h- j) u0 _0 l公仔箱論壇2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
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7 |+ g/ A6 W% u. `. J2 n2 q" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)4 t# m! I: P. f: Y6 b
( z9 X/ t, ^9 \: m# \tvb now,tvbnow,bttvb4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R% Q Y7 y2 E8 d6 p0 Y7 U& x
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註：- R( z& }/ j8 b8 `3 w% F; m
若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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