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5 a7 c, k$ `5 [, Ltvboxnow.com材料：
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6 ? r6 g" \, d0 W* a9 D6 htvboxnow.coma。牛腩肉1公斤(大約)
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b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
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9 }0 j/ x$ y- g, R2 tc。紅蘿蔔1條，切塊
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7 p, e! A, L; Y# P公仔箱論壇d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
& C+ M, y) h$ ]! S% \; U/ t4 e& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D% C2 l& K& R8 ttvboxnow.come。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略) 3 s( r" E3 m+ ?: J# R: q
% h3 R' G/ }% O' A r( z7 A& af。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon
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g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) |: g; V( |! B7 O4 V) H/ f
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h。蕃茄糊tomato paste 1小罐tvb now,tvbnow,bttvb) u) l$ N# L) P$ F5 h
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i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
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j。糖2小匙(可自行加減或省略) 公仔箱論壇0 Y( k9 Q2 x! P! E, l
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k。鹽適量
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% U! Z/ r) C" l _, Ctvb now,tvbnow,bttvbl。胡椒粉少許
& b: T" v6 Q/ t7 b6 s+ [( Gtvb now,tvbnow,bttvb
: \9 l, R! t+ U' Dtvboxnow.comm。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g' i6 c! W# c
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n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
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- d) `: V( ~# [( d2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：tvboxnow.com% U* V; v2 _0 h2 W7 z9 H+ @6 P; q
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1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻tvboxnow.com# V% O6 ^$ g/ X5 A
, E1 T2 P' H$ {- N2 A2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z2 s7 J+ q# P' A4 q% N
* F2 b" G9 a6 h! Stvb now,tvbnow,bttvb3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)' O* h+ z8 A( Z" h
& I( B1 c1 j6 K5 c! {. Vtvboxnow.com4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N; k' H. d2 g5 v
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若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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