[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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$ l# V/ C) Z+ q# |  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 A) o2 M8 a# [. l/ _! G7 W4 y/ v

8 j6 z3 U' i5 b7 Ttvboxnow.com(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 & N- g& W: b" ]% K2 w& m6 D" I

% D& m2 R1 L, |6 U7 ptvb now,tvbnow,bttvb(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 - P+ R0 Q" B/ p; F: t# b
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! C' V+ Y- Y8 C1 d% x  F7 atvb now,tvbnow,bttvb心得：
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4 n: ?! c8 K+ u% ?5 s2 z. B8 R3 Jtvboxnow.com意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。