[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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- C; E4 W0 q0 m$ }0 p! o7 Y+ p鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙公仔箱論壇* ^& s/ C* U6 \4 p" {
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【做法】
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 tvboxnow.com3 ^9 m6 _- q2 V" C* t
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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6 |  N% Q7 _  |3 D; T# K# }8 \* P5 }: Q(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 tvboxnow.com. G* {9 i- M( U1 w7 m2 k

0 k) y- X/ ^0 u& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 9 O4 e. A7 E' }& t! N
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- p; o6 R. f$ s( k% v心得：
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8 ]$ e  j- y/ M+ p+ y/ Ctvboxnow.com意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。