材料】 公仔箱論壇0 T, [; X$ u) z9 A _5 ^9 m( _
2 F4 Y2 F( N$ o" mtvb now,tvbnow,bttvb鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Y( P0 g2 G& D: C9 ]! }
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) T7 _! N4 M% b# V. Q1 s! u【做法】 tvboxnow.com8 u; t+ e; S1 K: \& X. r* s1 ?4 b9 b
% B9 N6 L* w, n- [5 M/ e6 K6 S(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n1 O% u$ T/ j& G
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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0 Y I) }4 a7 `0 ?$ q* F, Stvb now,tvbnow,bttvb(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 tvboxnow.com0 J) P& d1 g* @& Y x! b, [
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 4 P: Z# z! I, x$ H8 R
; \0 F; \& ]+ S( C2 T+ L# {2 c公仔箱論壇鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。 |
發表於 2008-7-3 03:24 PM
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