蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
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材 料
# z! q% e L& j- o9 ^, g: T公仔箱論壇雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。& m! ]* |1 k! T( f9 o5 S/ w- e
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1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。
! W/ k0 P* G4 K4 J; D4 V/ G& y2 O公仔箱論壇2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。
/ i, E1 K2 _$ G! M* P# Atvb now,tvbnow,bttvb3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。
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/ A+ S7 [! W9 N6 K" X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \& o" Z3 r6 U+ R$ v
椰子事典
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椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。! n$ @' `3 h1 S
2 h b0 |% K# Q. I* u5 }, r2 A喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) E$ c8 D4 j A
" R& ~2 H; _' E/ q STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《別名》可可椰子、越王頭。
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《性味》味甘，性寒。公仔箱論壇% G8 q' ]8 i: d$ F3 `
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《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
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《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。
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4 E* e- o* O' \' btvb now,tvbnow,bttvb《盛產期》４月下旬至７月下旬。tvb now,tvbnow,bttvb8 S$ g8 t# K5 Q o; U
1 E1 d3 [/ J1 |1 A( F# ^, }公仔箱論壇《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。! l7 W& B3 d8 G3 z5 Y2 n
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。tvboxnow.com- B3 k* C; }5 \2 U- E
3 e M! N6 X7 W) W" n7 n/ I! N《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
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《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。tvb now,tvbnow,bttvb4 s5 H4 T. T T# r. R
# J2 q' O/ a, E3 htvb now,tvbnow,bttvb《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
- W9 s6 t9 T" r0 x$ s' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; W% i3 x* W# M# {: T& w( \2 `
《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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