[香港] 商場「外賣牌」商戶涉無牌經營食肆 去年零入罪 食環署：會調查

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商場「外賣牌」商戶涉無牌經營食肆  去年零入罪食環署：會調查
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5 K" t- S3 v; ~4 P. n9 k8 Q/ [; S「傳真社」調查發現，20個地產發展商旗下的商場、辦公大樓及機場當中，有62間持「食物製造廠」牌照，即俗稱「外賣牌」的商戶，設置座位供顧客進食，涉嫌無牌經營食肆，但這62間商戶卻不在去年食環署檢控並成功入罪的「無牌經營食肆」名單之內。食環署表示會調查及跟進。tvboxnow.com6 f9 Y1 ]5 a% g9 X7 {4 C: z$ l

3 j; a0 m5 x' j$ w7 E食環署發言人昨回覆稱，根據《食物業規例》，食物製造廠牌照只可配製食物出售，供人外賣進食，若食物製造廠配製食物出售，並供人在內進食，即屬犯罪，可被檢控；有關報道涉及的食物業處所，署方會調查及跟進。
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1 g+ C4 B6 g: G1 D  t傳真社：62商戶擺座位「偽裝」餐廳tvboxnow.com6 E. w( @3 |; u& O  W' `+ n

3 C' q, b$ _  e: F目前全港約有7280間商店是以「食物製造廠」牌照經營，可出售外賣食品。傳真社調查發現，當中有62間持「食物製造廠」牌照、位於20個地產發展商旗下商場、辦公大樓及機場內的商戶，涉嫌無牌經營食肆，大部分為咖啡店或輕食店，包括PacificCoffee、Starbucks等。該62間商戶不在去年食環署檢控並成功入罪的「無牌經營食肆」名單之內。
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報道指出，涉事商舖一般會租用商場舖位，並擺放座位「偽裝」為堂食餐廳；或會租用商場的開放位置(Open Area)，並在附近通道擺放座位，以圍欄或餐桌分隔，令人以為屬開放式餐廳，小部分更會標明只有店舖顧客可以使用。
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負責租賃者：有發展商默許" g( V  a$ d# k7 Q; P0 B$ V% l
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傳真社並引述有負責商場租賃的人士稱，發展商為增加商場人流及消費，利用法律灰色地帶，默許甚至教導持「外賣牌」的商戶在店外放置座位「冒充」餐廳，但其實該些座位即使公眾沒有消費，一樣可以使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]4 k5 M3 \3 {- _% R

* y0 b6 }* p: ]( t. U8 C4 L公仔箱論壇該業內人士續說，商場出租走廊的做法已有一段長時間，若劃為小食店和咖啡店的舖位，因《消防條例》而未能申請食肆牌照，就會申請「食物製造廠」牌照，並在通道上設置座位經營，以鑽法律空子。他說這些店舖只會提供紙杯紙碟，當遇上食環署巡查時，可推說是食客自己拿食物出外吃，沒有違例。
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環團：亦涉違建築物條例
2 F& g( ^4 x1 ^* _( h! v( X8 i3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c' T9 R# z+ K* j- d有食肆牌照顧問亦向傳真社表示，若商戶申請「食物製造廠」牌照，毋須提交納租範圍，食環署亦只會檢查通風、抽氣及消防等裝置是否合格，合格就會發牌。根據《食物業規例》，任何人無牌經營食物業即屬違法，一經定罪，最高可被判罰款5萬元及監禁6個月，另加違規期間每日罰款900元。關注事件的環保觸覺義務總幹事譚凱邦說，由於商場商業樓面設有上限，商舖在商場通道擺設座位經營，亦涉違反《建築物條例》，與商場圖則不符，促當局加強巡查。