[中式食譜] 乾燒茄汁明蝦

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《食材》明蝦，蔥薑粒
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4 J" w7 V2 L1 T1 d% D) Q  |* [公仔箱論壇《調味料》醬油，蕃茄醬，米酒、太白粉、雞粉，五種調味料調成一碗。 （醬油，蕃茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?- h. i0 H. C" `
醬和米酒的比例是1：4：2）公仔箱論壇# F$ o$ d5 c1 W/ l2 _
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《作法》
' C3 M; Q& W) {) |8 U, T3 j( D公仔箱論壇1. 起油鍋，將去泥腸的蝦子兩面煎紅。
% ~  k' p) u$ y6 Y- |tvboxnow.com2. 倒入半碗的調味料，炒勻。醬汁快乾時，再放入剩下半碗的調味料，灑上蔥薑，至濃tvboxnow.com) D% R% s1 Z7 n% t
稠後即可起鍋。如果不夠鹹，可以灑些鹽巴提味。