[中式食譜] 乾燒茄汁明蝦

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《食材》明蝦，蔥薑粒tvboxnow.com3 t" f% X+ n9 f5 @9 H  y# h4 t

0 j  n) k0 A* c- ^《調味料》醬油，蕃茄醬，米酒、太白粉、雞粉，五種調味料調成一碗。 （醬油，蕃茄
" h1 V9 ]$ ^1 b) M" i2 D  Mtvboxnow.com醬和米酒的比例是1：4：2）
* W+ }# @8 B8 d( @" T  [$ ~. s公仔箱論壇tvboxnow.com3 E2 L1 M3 g; W* L
《作法》
! _: v% r' E- C+ }' n3 K公仔箱論壇1. 起油鍋，將去泥腸的蝦子兩面煎紅。2 k; c, X- ~9 [% Z7 w; ?! D
2. 倒入半碗的調味料，炒勻。醬汁快乾時，再放入剩下半碗的調味料，灑上蔥薑，至濃tvb now,tvbnow,bttvb, v* Z4 K. ]- I. b
稠後即可起鍋。如果不夠鹹，可以灑些鹽巴提味。