[中式食譜] 乾燒茄汁明蝦

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《食材》明蝦，蔥薑粒
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8 k+ U/ p/ J9 Y' L1 U《調味料》醬油，蕃茄醬，米酒、太白粉、雞粉，五種調味料調成一碗。 （醬油，蕃茄
% W" T7 y9 p7 S' N; h, i( G醬和米酒的比例是1：4：2）tvb now,tvbnow,bttvb' \$ z* V( m7 i. }
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《作法》
$ x, _8 L. ?. {8 x+ ?1. 起油鍋，將去泥腸的蝦子兩面煎紅。tvb now,tvbnow,bttvb; I1 K, W2 ], ]5 c8 U
2. 倒入半碗的調味料，炒勻。醬汁快乾時，再放入剩下半碗的調味料，灑上蔥薑，至濃
2 T. S/ W/ o! V. B公仔箱論壇稠後即可起鍋。如果不夠鹹，可以灑些鹽巴提味。