[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

master789

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N! b7 `  e. d6 M7 Z
1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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2、豆腐用清水浸過面。tvboxnow.com+ P& l1 z  x  \" f% H

3 m+ H* W, u: r8 u: R公仔箱論壇3、節瓜刮去皮切中大塊。
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4 c( e, F0 H1 F; c4 t4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [3 R. T- [# u! O( o; k

% I% t+ |/ `" S/ ]7 Q2 g1 O6 u: F. R5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。